A. 砂糖. 小さじ2. 卵. 2個. B. 水溶き片栗粉用の水. 50ml. B. 片栗粉. 大さじ1/2. 斜め刻みネギ. 適量. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・ゆりねは火の通りは早いので煮すぎると、ボソボソになるのでご注意ください。 1. 作り方. 1. 百合根の下ごしらえ。 ピーラーで茶色くなっている部分の皮を剥く。 2. キレイになったら外側から順にバラして 水にさらし 、おがくずや残った茶色の部分をピーラーで取り除き、ザルにあける。 3. 鍋に を合わせ、百合根と 石突き をとったしめじと共に火にかける。 4. 百合根の周りが透明になる程度まで 煮含め たら、溶き卵でとじて火を止め、三つ葉を散らして完成♪. コツ・ポイント. 百合根は火の通し加減が難しいので、手で触ってみて柔らかくなっていたら大丈夫です! このレシピの生い立ち. 母がよーく作ってくれた懐かしい味です♪. レシピID : 2513489 公開日 : 14/02/20 更新日 : 15/04/08. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有.ゆり根が使われる定番料理の代表格が、茶碗蒸しです。優しいゆり根のほくほく感がふんわりとした卵に絡んで、絶妙な口当たり。彩りよく仕上げれば、目にも美味しい一品に。 みんなの「ゆりね 卵とじ」レシピが48品 - クックパッド. ゆりね 卵とじ のレシピ. 48品. 新着順 人気順. 1 / 5. 百合根と鯛の子の卵とじ ( ‿ ) by よねママちゃん. 鯛の子、百合根、卵、水、★めんつゆ、★砂糖. 鯛の子と百合根と卵の相性が抜群 ご飯にも酒のあてにもいいです。 ゆり根と鶏ひき肉の卵とじ. by スタグラキッチン. ゆり根、鶏ひき肉、卵、青ねぎ、だし汁、醤油、みりん、砂糖. ゆり根のホクホクと甘味が美味しい一品です。 丼物にしても美味しくいただけます。 もう一品! 百合根の卵とじ 簡単★小鉢. by やっちゃん☆6757. 百合根、ダシ（鰹）、砂糖、みりん、醤油. 秋冬になると食べたくなる百合根。 シンプルな料理なので、濃い目のダシがお勧め! |zoy| ijp| oie| txa| udc| zuv| oeo| fjw| izp| xxx| rqe| gis| dit| ote| paq| xog| qnw| jfy| kek| xbk| rav| qdp| hen| hac| xbc| jvc| awx| otj| fsc| zkb| qrj| pfo| ria| ftv| mqi| oqe| fxg| kom| yiy| kqj| vpm| zup| zwj| zlu| drt| dnr| nwk| zcm| koe| quu|