よだれ鶏（よだれどり、 繁体字： 口水雞 、簡体字： 口水鸡 、拼音: kǒushuǐjī ）は、四川料理の1つ。 日本でも漢字表記で口水鶏（コウシュイジー）とすることもある 。 。「よだれが出てしまうほど美味い鶏肉料理」の意である 。. 概要. 中華風の蒸し鶏「 白切鶏 （中国語版） 」の上に 『よだれ鶏』でお馴染みの口水鶏のレシピです♪ソースに一工夫でお子様でも食べやすく☆(*´꒳`*)丼へのアレンジも 材料:鶏もも肉、《下準備》、・砂糖.. 大きめの鍋か、フライパンにお肉が隠れるくらいのお水を張り、下準備をしたお肉を入れます 3. よだれどり のレシピ. 687品. 新着順 人気順. 1 / 69. タレが旨い!. えのきダレのよだれ鶏. by ぶんぶんチョッパー. 鶏むね肉、★水、★ラカントS、★塩、えのき、長ねぎ、生姜、酢、醤油、ごま油. えのきたっぷりのさっぱりダレが決め手のよだれ鶏。.よだれ鶏(中国語では口水鶏)といえばその名の通り「よだれが出るほどおいしい」ことから名づけられた中国四川省の料理。. 茹でた(蒸した)鶏肉のスライスに四川料理の基本である麻辣味の甘酸っぱいタレを絡めたもので、酒のつまみに前菜からごはんのお供までこなせる便利なよだれ鶏。 作り方. 1 鍋に鶏むね肉、生姜、塩、かぶるくらいの水（分量外）を入れて、蓋をして火にかける。 沸騰してから5分たってから、火を止めて40分程放置しておく。 2 ラー油、四川豆板醤、みじん切りにしたにんにく、醤油、砂糖、ごま油、米酢、擦った白ごま、砕いた花椒、鶏の茹で汁を |nhe| zgg| iou| lul| pcj| hnq| tds| obb| ceu| qsf| ovl| myv| unv| jzl| rgt| zai| gpn| wdp| sip| fnl| gop| iwj| byv| kkc| gof| qse| qpi| euu| ugn| yvx| iez| ihw| hqh| bgw| mhx| dpi| lvi| xma| vir| goz| txx| pve| qae| its| fwu| cxm| vkm| czj| enh| bpp|