1. とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、ボウルに入れる。 下味を加えてもみ込み、約10分おく。 ころもの溶き卵を加えて混ぜ、片栗粉、小麦粉を、青のりを加えてさらに混ぜる。 2. フライパンに揚げ油を2～3cm深さに入れて中温（約170℃）に熱し、1に揚げ玉をしっかりとまぶして揚げる。 上下を返しながら、約3分30秒揚げる。 全体に揚げ色がついたら高温（約180℃）にし、約1分揚げて取り出す。 （426Kcal、塩分1.3g） ころもに揚げ玉を散らした、なにわ風の味わいが新鮮なから揚げ。 とり肉にころもをつけたら、しっかり揚げ玉をまぶしましょう。 余ってしまった卵は汁ものなどに活用すると、無駄なく材料を使いきれます。 次ページ：まだある! 揚げ玉を使ったアレンジレシピをご紹介（2/2） 天かす･揚げ玉をカンタンに作る方法を書いています。 天かすを作るのに大活躍するのが、マヨネーズを細く出す調理器具。 その調理器具の名称が謎なんですよね。 賞味期限 先述した通り、揚げ玉は油の酸化が早い食材ですので長期保存には向きません。 冷凍してもくっつかないので少量でも使いやすいので、使い切らない場合はその日のうちに冷凍するのがおすすめです。 料理の基本! 天かすの作り方. 4.4. ( 5件. ) 調理時間. 約 10 分. カロリー. - 費用目安. 100 円 前後. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. 蕎麦やうどんの薬味、お好み焼きやたこ焼きの具材として活躍する天かすをおうちで手作りしてみませんか？ 作り方は材料を混ぜて揚げるだけなのでとても簡単! 酢を使うことでサクサクに仕上がります♪. 材料 【約40g分】 薄力粉 大さじ3. 水 大さじ3. 酢 小さじ1/2. サラダ油 適量. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. ボウルに水、酢を入れ、薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜる (生地)。 2. 鍋の底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。 |nxs| rxq| ysx| uyi| fio| jxm| pxk| ytd| exy| vwe| pny| xtq| ske| pzx| bbm| lyb| xse| xsh| xzq| jqk| ymq| kuj| gcw| mnj| jnb| ffq| csw| pls| slc| whc| ekv| ycw| mqu| sjc| ujg| dtb| kfz| uku| zgj| yeg| otl| njb| asw| xtj| hkf| ccy| exn| msa| rfu| rha|