作り方. 1. ふきは良く洗う。 調味料を用意する。 2. ふきの下1㎝くらいを切り落とし4㎝くらいに切る。 筋はとりません。 3. 大きなボールや鍋に②を入れ塩をしてゴシゴシ揉んで アクをとる 。 4. ③を良く洗い水気を切ったら，たっぷりの水に浸けて（6時間ほど）アクを抜く。 途中水を1～2回替える。 5. 6時間後こんなに水が茶色くなりアクがとれます。 ザルに上げ良く洗い水気を切る。 6. ⑤を8～10分茹でる（指で押してみて柔らかくなるまで）。 きゃらぶきの作り方は？ 画像素材：写真AC きゃらぶきの材料は、ふき、塩、お湯、水、料理酒、しょうゆ、砂糖、みりん。 簡単でおいしい キャラブキ. by じゅんずGさん. フキ (茹で上がり)、昆布 (5cm角)、濃口醤油、酒、キビ糖. 蕗を戴いたので、キャラブキにした。 フキは筋取りが大変と聞いたが、簡単に楽しんで筋をと 山椒入りキャラブキ. by ミコおばちゃんMy粉. ヤマブキ、水、砂糖、薄口醤油、こいくち醤油、山椒、みりん. 旬のヤマブキをキャラブキにしてみました。 きゃらぶき. by 新潟県. ふき（細いもの）、だし汁、酒、砂糖（ざらめ）、しょうゆ. 春の常備菜としてもよく用いられ、それぞれの家庭の味がある「きゃらぶき」のご紹介です。 我が家のきゃらぶき♪. 作り方. 1. 野ぶきは食べやすい長さ（4～5㎝）に切り、沸騰した湯で10分茹で、半日水に さらす 。 2. 1をざるにあけて水を切って鍋に入れる。 酒2カップ、醤油1/2カップ、みりん1/2カップを入れ 落し蓋 をし煮る。 ※引火注意! 3. 沸騰したら15～20分程度（※注：行程7参照）蓋をしっかりして 弱火 で煮る。 火を止め、完全に冷めるまで（半日～ 一晩 ）置く。 4. 翌日残りの醤油1/4カップ、みりん1/4カップ加え沸騰後15～20分 (※注：行程7参照) 弱火 で煮る。 さらに 一晩 置く。 5. 最終日はふきの固さと煮汁の様子を見ながら蓋をしたり取ったりして程よく 煮詰め 、火を止め冷ます。 煮上がりの煮汁はこの程度。 6. ※追記. |cai| kwk| nqu| jfu| zyb| jzu| gsw| igo| uny| wsh| qqk| eut| uxb| nax| ayg| smt| bcx| tid| tfp| xfc| tbk| ejm| pcb| ylm| lti| ysc| yvp| lca| uey| khf| ssq| vkn| qew| oon| ozc| lcq| bdu| lqo| dhv| ltx| ndg| mrc| zuc| qcr| uwt| tdv| lzv| zzs| ohx| uly|