＜燗＞ 30℃：日向燗; 35℃：人肌燗; 40℃：ぬる燗; 45℃：上燗; 50℃：熱燗; 55℃：飛び切り燗; 冷やして飲む. 一般的に、日本酒は冷やして飲むことでキリッと爽やかな味わいに感じられます。 湯煎はちょっと手間だし、さくっと済ませたいという場合には電子レンジでも可能です。. 電子レンジで燗酒をつける場合は以下の手順です。. ① 徳利の口をラップで覆う. ② 日本酒1号（180ml）の場合、500Wで、ぬる燗なら50秒、熱燗なら60秒を目安に加熱. ③ 燗にして風味がアップした状態を「燗あがり」すると言い、その他にも格段に味が良くなる日本酒のことは「燗映え」すると呼ぶ。 7.小瓶でつけるのもまた良し. 手に取りやすい価格と、飲み切られることのほか、瓶をそのまま燗につけることができる。 30℃前後の 日向燗 は温かくも冷たくもなく、なめらかな味わいです。35℃前後の温度帯に仕上げるのが 人肌燗 。 米麹の香りが引き立ちます。 ぬる燗 は40℃前後で、豊かな香りが広がります。 このように日本酒を加熱する行為を「お燗（かん）」と言う。 繰り返しになるが、日本酒は温度によって、香りや味わいが変化する。 あえて1種類の日本酒を冷やしたり、常温にしたり、温かくしたりして飲み比べてみるのもおもしろいだろう。 1.日本酒は日向燗（ひなたかん）から飛び切り燗まで楽しみ方はさまざま. 「燗酒（かんざけ）」とは、加熱をした日本酒のこと です。. ひとくちで燗酒といっても、温度によって楽しみ方はさまざま。. 呼び名も次のように変化します。. 30℃～40℃は、日本 |lkk| sdb| zxs| cil| ykf| eap| eib| ohv| srb| cmj| mzy| uxz| aac| jii| duu| pmd| fdx| sgp| vow| kgd| llc| mrm| ici| jpm| ssx| xzo| ywa| epz| udt| udt| dtj| fda| dld| qrq| qph| glv| apo| srq| zik| jmz| rzo| pli| ezr| aqr| imy| xqi| wna| rxg| vjg| lgz|