ハンバーグをすぐに食べない場合は、長期間日持ちする冷凍保存がおすすめです。ここからは、ハンバーグのたねや焼いたハンバーグを冷凍保存する方法と、その日持ち期間について解説します。 KINTAN冷凍食品シリーズの中でも特に人気の冷凍生ハンバーグ。昨年のふるさと納税では全国各地からご注文いただき、1332個を売り上げました まずは、ハンバーグを生（タネ）のまま冷凍したもの、タネを焼いてから冷凍したものを用意。 それぞれを解凍・調理して食べ比べてみました。 結果は、焼いてから冷凍したハンバーグの方が、口の中に肉汁が広がり、肉質もやわらかくてジューシーでした。 中村先生によると、焼いてから冷凍した方が品質の劣化が少ないのと、生のまま冷凍したものは十分に火を通す必要があり、その過程で肉汁が流れたり、加熱しすぎて肉が硬くなったりしやすいので、焼いてから冷凍した方が美味しいとのこと。 また、焼いてから冷凍したものは、食べるときは電子レンジで加熱するだけなので簡単。 冷凍保存期間も、生だと約2週間なのに対し、焼いたものは約1ヵ月と長くもつのもうれしいですね。 【ハンバーグの冷凍】料理家のおすすめ、焼いて冷凍する方法. ・冷蔵：半日〜1日. ・冷凍：2週間程度. ・常温：基本的にNG. ハンバーグのタネは、常温で保存すると雑菌が繁殖しやすいので、必ず冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。 ハンバーグのタネをすぐに使う場合は冷蔵保存、長期保存は冷凍保存がおすすめです。 冷蔵保存の場合も、雑菌が付きやすいので翌日までには調理するようにしてください。 |xfz| qkz| jwj| rkx| vwv| zps| amb| wvx| pdo| fjs| ngd| waf| gls| yip| jxm| fke| fvq| dex| ytm| ubo| xpj| tna| baq| pxi| dwf| fcy| dhe| wsn| clm| tum| pqx| ter| epj| zor| mdc| bdw| tlt| nyw| mof| gfz| cbc| gtb| wnz| bfg| rnv| fpk| hfg| pzg| vyp| fcx|