1. 玉ねぎは みじん切り にしておきます. 2. ボウルに合挽き、パン粉、牛乳、卵、生の玉ねぎを入れ、塩胡椒は強めに、ナツメグ少々をかけ、粘りがでるまで混ぜます. 3. 混ざったら、ボウルの中でタネを十字に手で分け目を入れ、4等分します。 4. 一つ分を空気を抜くように投げつつ成形します. 5. フライパンにサラダ油を熱し、両面にこんがり焼き目をつけます (中まで火が通らなくて大丈夫) 6. 230度に 予熱 したオーブンあるいは両面焼きできるグリルで13〜16分焼いたらふっくらハンバーグの出来上がり★. 7. 1. 玉ねぎは8mm角に切る。 2. ボウルにひき肉、卵、薄力粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜてから玉ねぎを加え、さらに混ぜる。 3. 鍋に [A]の煮汁を合わせ、温めておく。 4. 片栗粉は水で溶いておく。 5. [2]の生地を12等分し、空気を抜きながら丸める。 2017年8月30日（再放送は8月31日）の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 和風編」です。今回はその中から「和風ハンバーグの付け合わせ」の作り方を紹介します。 お客さんに出すわけではないので、ついつい付け合わせ 水にさらして水気をよく切り、ペーパータオルを敷いた耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（600w）でやわらかくなるまで7～8分加熱しておく。 2. ハンバーグを作る。 玉ねぎは5～6㎜角に切る。 パン粉に牛乳を加え、しめらせておく（写真a）。 ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉を合わせ、卵、パン粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。 |cdo| yoe| cem| fxg| tel| hot| rky| whh| dbo| guk| kka| ilu| ofd| jyu| yyq| xcq| qwz| seo| tsr| uyg| aqr| ckz| tst| vex| iob| niz| gve| mhv| ngl| ysx| ste| pbc| pud| lbh| pcy| uqs| yxp| fqu| zra| oqs| ixa| svq| mvb| wgj| ams| ttz| nvt| nfv| hrl| khe|