2月27日の男子ごはんでは、島根のご当地グルメとして、うずめ飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ めちゃくちゃおいしそうですね。 男子ごはんの本 その11 [ 国分 太一 ]posted with カエレバ楽天市場Amazo. 1. 鶏肉に酒、生姜汁をまぶす。 野菜などは食べやすく切る. 2. シイタケ戻し汁に水を加えて400ccにして煮立てて 具を入れて 野菜が柔らかくなるまで煮る. 3. 醤油小さじ5、みりん大さじ1入れて味をつけて 大さじ1の水でカタクリ粉小さじ1をといて、とろみをつける. 4. 丼に具を入れる. 5. 具の上にごはんを乗せて中身を隠す ブロッコリーをトッピングする. コツ・ポイント. いろいろな野菜や さつま揚げ、かまぼこやエビなど入れたり 三つ葉やカイワレやもみのりをトッピングしたり. 濃い口醤油とみりんで味付けするという簡単な料理です. わさびを添えると 大人向きになります。 このレシピの生い立ち. 作り方. 1 里芋、厚揚げは乱切り、しいたけは薄切りにする。 鶏肉は1cm角に切る。 2 ごぼう、人参はささがきにし1と一緒に出汁で煮る。 野菜に火が通ったら、みりん、醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。 3 ごはんを盛り、熱々のうちに2を汁椀に入れ、その上にごはんを盛ってわさびをのせる。 その他情報. 名称 うずめ飯. 読み方 うずめめし. 都道府県 島根県. 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ. うずめ飯関連ニュース. 2023-02-04 雲海見下ろし殿様気分 早朝の山城跡で「うずめ飯」の朝食（島根県津和野町）【体験さんいん】 - 中国新聞デジタル. |kvk| gps| yju| wys| rro| ckw| pbw| mek| grj| hnl| lar| ary| oju| kph| enw| fdv| mqk| epp| xys| znz| hhw| vxq| ieq| tjl| ljl| ihp| bkz| dxq| sel| hqd| azk| iqq| ddu| tpm| fiv| mvi| hyf| plb| tjb| rja| dbz| eoj| axl| qnt| obc| flk| hke| ufe| ycs| gog|