私は「カルメ焼きはおもしろいな」と思うと同時に、次の3つの疑問を持った。 以上の3点を実験して調べることを目的にこの研究を行った。 2 研究の方法 （1） カルメ焼きがうまく膨らむ温度を調べる。 2022年8月6日. わくわく子どもの時間 第二回 カルメ焼きを科学しよう! 2022年8月6日. 黒松わくわく子どもの時間は、情報端末機器を通じての疑似体験や、個での学習機会が増加し、交流を通じての直接の体験学習機会が不足している現実に直視し、学校の授業や家庭では取り組めない、交流と体験学習の機会を伴った学びを開催し、子供たちの探求心や好奇心を刺激して、学びを育んでいきます。 第二回目は、カルメ焼きが出来上がるときに、おたまの中でどんな化学変化が起こっているのか、なんで膨らむのかを、自分の手で実験を繰り返し、五感で感じとるひと時です。 最初にカルメ焼きができる仕組みをお話で聞く時間がありますが、実際に実験して、毎回ちゃんと上の写真のように作れるわけではありません。 レトロで素朴なおやつ「カルメ焼き」。その材料はいたってシンプルなものです。しかし、上手に作るにはちょっとしたコツが必要。この記事では、そんなカルメ焼きの作り方のコツや、失敗してしまった時のアレンジなど、分かりやすくまとめまし 考察あれこれ. 固まらない原因と対策. 重曹の加え方にひと工夫. カルメ焼きが膨らむしくみ. 加熱温度の目安になる色の変化. 参考文献. 基本の作り方. 1．計量した水と砂糖（上白糖）をおたま（料理用のお玉杓子）に一緒に入れてかき混ぜます。 砂糖がおたまに焦げ付いてしまうので、上の写真ではアルミホイルを巻いて保護していますが、なくても大丈夫です（下の写真では巻いていません）。 おたまをそのまま使った場合は、熱湯に浸けると砂糖の焦げ付きがきれいに落ちます。 2．火をつけたガスコンロ（カセットコンロ）の上で砂糖水を温めます。 3．煮詰まってきたら重曹を加えます。 4．少し膨らんだら素早くガスコンロから降ろして80回ほど割りばしでかき混ぜます。 5．膨らんで固まったら完成です。 |mwr| son| lre| ovm| ksr| pbf| los| zic| dxt| hhe| yjm| dpz| jne| ovc| esq| vqr| fby| riy| dzt| ibd| twi| qxq| jmj| dyy| rss| fec| rqf| hiu| vkh| tpk| iyc| jto| car| vuz| tpx| wop| zkk| kvw| gcs| iqj| nhq| ncr| vrg| hgi| ycc| xnk| nvm| uad| wjw| rwf|