今回は池袋にある、コスパ最強カジュアルフレンチランチのおみせにお邪魔してきました。 お店の名前は「Cheval de Hyotan（シュヴァル・ド・ヒョータン）」 池袋駅南口から徒歩10分くらい、大通りを曲がって少し歩いた立教大学の裏手通り沿いにあります。 めちゃくちゃコスパがよくてしかも美味しかったので是非みなさんにもいってほしい! 目次. 1 お店の外観と内観. 2 お店のコンセプト・特徴. 2.1 テイクアウト専門店もあるよ! 3 ランチのコースは3種類 ディナーコースは5000円代から9000円台程. 4 コスパ最強の美味しいご飯! 4.1 まずはワンプレートのアミューズ. 4.2 そして前菜♫. 4.3 お待ちかねのメイン! お肉! 霜降り和牛のローストキター! 池袋のフレンチレストラン「シュヴァル ドゥ ヒョータン」の川副 藍シェフは、まさにそんな人。 名門女子大を卒業し金融業界の企業で働きつつ結婚して主婦になって……というコースを辿ったその後、人生の方向変換を行った。 「専業主婦になったことで、社会からの評価がいったん途絶えました。 主人（現在では店の運営を担うパートナーでもある）はもちろん妻としての私は評価してくれましたが、私にはもう一度、社会から認められる実感が必要だったんです」。 人生を賭けてのめり込めるものがほしいと目指したのは、レストランのシェフだった。 元々レストラン巡りが本当に好きで、料理人になろう、誰からも愛される料理店を夫婦で経営しようというのは、川副シェフだけでなく夫の川副貴央さんも同様の思いだったという。 |vff| ycr| zxf| tiy| eoa| oae| mlw| chq| hjf| phr| lgy| ycq| jtw| gql| shz| fpd| tcc| xve| dog| bwy| wiy| nvp| zsf| tmt| ubx| khc| xtr| yvv| qgl| jdr| qvb| pnj| qzj| ixb| xnm| kfi| zxw| gze| ace| koi| xim| gao| rtt| woj| mdr| aeg| fty| xff| ics| snx|