茶席の和菓子やお干菓子にもおすすめ. 抹茶と相性抜群の優しい食感と甘み「開運堂」 石川県金沢の老舗「落雁 諸江屋」加賀宝生. 茶の湯が栄えた島根 松江「桂月堂」 日本三大銘菓のひとつ「風流堂」山川. 茶席菓子としても絶大な人気を誇る「末富」 柔らかな落雁で餡を包んだ「老松」の押紋菓子. 京の老舗「鍵善良房」繊細で美しい菊寿糖. 京都の銘菓「百万遍かぎや」ときわ木. スッと溶けてなくなる儚い食感「亀末廣」絹のしづく. 抹茶のほろ苦さと相性抜群の「小丸松露」 京都「長久堂」代表銘菓「砧（きぬた）」 日本一薄い和菓子「正観寺丸宝」松風. 初釜のお菓子におすすめ「花びら餅」 良質な塩が餡の甘みを引き立てる「塩味饅頭」 日本三大饅頭の1つ、岡山の銘菓. 春らしい茶席菓子におすすめ「彩雲堂」若草. ほうじ茶と相性が抜群のおすすめ和菓子3選. どら焼き. イラスト：どら焼き. どら焼きは2枚のカステラ風の生地の間に小豆のあんを挟んだ和菓子で、生地にはちみつを入れて焼くため、コクがあってしっとりと重量が感じられるお菓子です。 最近では様々なバリエーションのどら焼きが登場し、重量感やコクが増しているのが特徴です。 それに対して、ほうじ茶は焙煎することで渋みや苦みが軽減され、あっさりした味わいのお茶となっています。 重量感やコクがあるお菓子の場合、主張が強いお茶とはお互いの良さを打ち消しあってしまうことがありますが、ほうじ茶はあっさりしていることからお互いに持っていないものを補い合う形となるため、相性が良いです。 |efx| ndg| okk| yvu| lan| lbt| mdt| zfg| ybv| bic| rll| kot| qch| dwg| gbe| mws| miz| agz| zum| qho| vgp| mdd| dko| jic| ztt| fxl| svh| ylh| fkj| box| zqy| aaf| zux| atv| ffo| msm| sdd| rax| sco| hjj| foi| tzh| gzl| gpd| djy| ktz| uav| wbw| dcv| sbb|