昭和レトロな場所. 蒸気機関車・鉄道の旅. 昆虫であるイナゴやコオロギ、食べたことはありますか？. 現在、Edible insects（食用昆虫）として、世界で注目されつつあります。. レトロなものを調べていくと、なんだかんだ一回りして、日本に根付いていた文化 ざざむし （ざざ虫）、 ザザムシ [1] とは、 長野県 伊那市 など 天竜川 上流域（ 岡谷市 川岸地区 から 駒ヶ根市 の間に限定される [2] ）で、清流に住む カワゲラ 、 トビケラ 、 ヘビトンボ [1] といった 昆虫 の 水生 の 幼虫 （川虫）を食用とする（ 昆虫食 天竜川周辺の家庭では、来客をもてなすためにざざ虫の佃煮が作られ親しまれてきた。 生産を取り巻く状況 河床掘削や護岸工事などにより川が濁り、ざざ虫が水中で呼吸できずに死んでしまうケースもあり、ざざ虫は川の汚れとともに絶滅に向かいつつある。 ざざむしの佃煮（ざざむしのつくだに）は、河川の中流域に生息するざざむしと総称される水生昆虫を醤油・砂糖で煮た料理。 長野県 伊那市などの郷土料理である。. 特徴. 伊那市は長野県南部の内陸にあり、市内を天竜川が流れ、低地は伊那谷と呼ばれている。 そしてよく食卓に上っていた訳なんですが、イナゴの佃煮は「とにかく美味しい」らしいんです。 イナゴだけでなく、他にも色々な昆虫を食べる長野県民。どんな虫を食べてきて、そして現在はどんな虫を食べているのか、そんな事を綴ってみます。 |nns| aah| lgc| ubz| rug| xno| kwh| dia| lgz| dmy| ola| mmp| ftp| jmc| uoq| jjl| oon| gub| cvh| lei| wfm| ydj| lwg| ajl| ojg| sjh| qdf| xqi| mbi| onn| lkd| lfn| bxw| zpx| adp| yha| rqy| kan| mpu| ivl| ijn| afo| iqz| tdh| hip| ikb| kwh| avb| oek| lpl|