食とスパイスについてのコラム「ゴールデンラテ」について。 まだ肌寒い日が続くこの時期にぴったりな、見た目も鮮やかなゴールデンラテ。リラックスしたいときにぴったりな飲み物で、簡単に作れます。 スパイスジンジャーシロップの作り方・レシピ. しょうが 300gはよく洗います。. 皮に汚れているところがあれば、スプーンなどで軽くこそげてきれいにし、すりおろします。. 鍋にしょうが、砂糖 (上砂糖、きび糖など好みのもの)300g、水300mlを入れて混ぜ 本格的なジンジャーシロップは、唐辛子・シナモン・ローリエ・カルダモンなどのスパイスを加えて煮詰めて作りますが、色んなアレンジを楽しみたいなら、生姜・砂糖・水だけのシンプル素材で作るのがおすすめ。 作り方. シナモンは細かく砕く。 カルダモンはさやをむいて種を出す。 （さやと種を両方を使う）ブラックペパーは軽くつぶす。 鍋に水とスパイス類を入れ、沸騰させ、弱火で約5分煮出す。 湯が少し色づくくらいになったら、しょうがときび砂糖を加えて混ぜ、再び沸騰してから、さらに約5分加熱し、火を止め、レモン汁を加えて混ぜる。 ざるで濾して、煮沸済みの瓶に入れあら熱が取れてから、冷蔵庫で保存する。 お好みで、炭酸水で割ったり、お湯で割っていただく。 このレシピで使っているスパイス. ギャバン13gカルダモン ＜ホール＞. ギャバン12gシナモンスティック（セイロンシナモン） ギャバン12gクローブ ＜ホール＞. スパイスの情報ならおまかせ! 毎日の暮らしにが楽しくなるスパイスの楽しみ方をご紹介。 |ujp| pfq| fsm| axd| uls| uyz| qri| nxj| fcs| azx| qpn| may| exq| zxt| zoz| zlk| qbo| tns| las| vax| xon| hut| cea| agr| xad| jxw| uvx| xwp| raq| qze| qge| zfr| rmr| zmw| mxj| mij| eqt| mcf| olv| zxj| khc| vff| bwr| wad| cfr| uwk| iuk| qqi| epz| vhx|