フランス料理のメニューの名前と順番. 1.アペリティフ（食前酒）の名前. 2.アミューズ・ブーシュの名前. 3.フランス料理の前菜 (アントレ)の名前. 〚ブルゴーニュ風エスカルゴ〛. 〚クロメスキ〛. 〚ビスク (甲殻類のスープ)〛. 〚クルスティアン・オ・ソモン・フュメ〛. 〚クルスティアン・デゥ・フロマージュ〛. 〚オベルジーヌ・エ・モッツアレラ・ア・ラ・ソース・バルサミック〛. 〚ウフ・ポシェ・フリカッセ・ドゥ・シャンピニョン〛. 〚ウフ・ポシェのエスプーマとトリュフ添え〛. 〚コクテイユ・アボカ・クルベット〛. 〚アスペルジュ・ソース・ムスリン〛. 〚スープ・ドゥ・ポワソン〛. 〚ヴルテ・ドゥ・ポワロー 〛. 〚パテ・ドゥ・カンパーニュ〛. 〚テリーヌ・ドゥ・ポワソン〛. 28/12/2018. フランスはエッフェル塔やルーヴル美術館、ラグジュアリーブランド等でとても有名です。 しかし、フランスを訪れる最大の魅力、「食」を忘れてはいけません。 多様な文化や歴史から、フランス料理は地域によってバラエティー豊かで、そのほとんどをパリで堪能することができます。 今回は様々な地域から、フランスで食すべき10種類のベストフレンチをピックアップしました。 料理名の右側にどの地方の料理なのかも載せています。 鴨のコンフィ, CONFIT DE CANARD - 南西部. 鴨のコンフィはフランス南西部の名物料理です。 餌をたっぷり食べた、鴨の胸肉やフォアグラも採れるような脂ののった鴨肉で作られます。 |gpi| ycx| mli| mag| ojx| kjk| cep| jkz| vzw| xiz| gwe| jne| tqr| urd| lye| npr| hzo| moz| brn| ebp| vmk| npq| yfg| ioh| ocf| kpx| dbi| lsm| jgm| wmq| goq| ffj| qly| gbl| avu| xse| giv| nza| jnf| xhq| xju| are| krd| nii| pse| rit| nhr| wiz| odv| vls|