黒豆 大福
黒豆大福のほか、どら焼き、きんつばなど、おやつにぴったりの、気取らない菓子が10種ほど並ぶ中、季節の上生菓子も。 お団子やお饅頭も、いつも同じではなく、季節によって、どんどん衣替えしていくので、足繁く通いたくなります。
作り方. 1. 黒豆はひと晩水につけて戻し、やわらかくなるまで蒸して(ゆでてもよい)水けをふく。. ボウルに60g分を入れてマッシャーなどでつぶし、こしあん、塩を加えて4等分にして丸める。. 残りの黒豆はしょうゆをまぶす。. 加熱後の黒豆の分量は約100g
黒豆は汁気をきって5等分し、丸めたあんの上に少し埋め込むようにしてのせておく。. ボールにもち粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜる。. ラップをして1分間加熱する。. 取り出して全体を混ぜる。. つやと粘りが出てくるまで、これを
植松良枝さんによる黒豆大福のレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります!
「黒豆大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お正月に食べきれなかった黒豆と切り餅がある方は、大福にアレンジしてみてはいかが
「黒豆大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お正月に食べきれなかった黒豆と切り餅がある方は、大福にアレンジしてみてはいかがですか?レンジで簡単に作れるのでおすすめです。やわらかいお餅と黒豆とあんこの相性が抜群で、絶品ですよ。
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