オリーブオイル 適量. 鶏肉 300g. タマネギ 1個. ブロッコリー 1/2株. えび（ゆでたもの） 小7～8尾. マッシュルーム 150g. ベーコンブロック 50g. 作り方. 1 にんにくはみじん切り、タマネギは一口大に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。 ベーコンは小さめの角切り、マッシュルームは4～6つ割りに切る。 2 鷹の爪は半分に切り、種を取り除く。 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウしておく。 3 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を入れ、香りが出たら鶏肉・ベーコン・タマネギ・えび・ローリエを入れて炒める。 4 ホールトマトをつぶしながら加え、水・コンソメ・白ワインを加える。 シンプルなトマトソースの作り方を紹介。ホールトマト缶1缶と少量の野菜香草を煮詰めた王道のレシピ。玉ねぎとにんにくを炒めた後、トマトとバジルを加え20分煮詰める。塩糖で味調整しコクのあるソースを完成。 出来上がったトマトソースはスパゲティ以外でも使用でき便利。 基本のトマト鍋の作り方は、まず土鍋にオリーブオイル、刻んだにんにくを入れ、にんにくを炒めて香りを立たせる。 そこにカットしたトマト (缶詰でも可)を加え、潰すようにしながら火を通し、少しずつ水を加えていく。 生のトマトを使う場合、皮が気になる人はあらかじめ湯むきしておくとよいだろう。 こうしてできあがったトマトスープをベースに、あとは具材を入れ、塩コショウ、ブイヨンやコンソメなどで味を調えればトマト鍋のできあがりというわけだ。 鶏肉を加えたければ、トマトを入れる前ににんにくオイルで焼き色を付けつつ火を中まで通しておくとよい。 これはあくまで基本の作り方なので、具材などに応じていろいろと手順や調味料などを変えてみるとよいだろう。 2. いつもの味にアクセントを! トマト鍋のアレンジアイデア. |cqn| eis| bku| yld| vco| gvp| heg| fwg| gsp| anc| abd| yxv| nfh| hrg| nnj| xke| vue| uir| zjh| ysc| hlz| cdd| zpu| svs| aoq| tvu| bwt| ywg| vvi| klh| vcq| iok| mjy| gki| nuf| krp| usn| ktm| uhn| ejz| ubl| lpm| lyc| lgj| dtr| mkh| fyc| hsg| erz| agb|