1. ほたては水気を切り、サラダ油を入れたフライパンで炒める。 塩＆ブラックペッパーをし、酒をふって蓋をしてしばらく蒸す。 2. 醬油を回しかけ、全体になじませる。 バターを入れて溶かし、全体になじんだら完成。 お好みで再びブラックペッパーをふる。 コツ・ポイント. ほたては冷凍のものを解凍してから使ってます。 しっかり水気を切るのがポイント! これをしないと、水っぽくなって美味しさ半減しちゃいます。 このレシピの生い立ち. 大好きなほたて料理で、昔から作っています。 働いているお店にもあるメニューですが、友達にも絶対私の作る方が美味しいと誉められた一品。 レシピID : 48842 公開日 : 02/04/10 更新日 : 20/12/17. 印刷する. ツイートする. シェアする.祝!指定野菜昇格でメインディッシュな一皿「ブロッコリーとホタテのバターしょうゆ焼き」簡単レシピ【わっちtheキッチン】. ATV青森テレビ 1. パセリはみじん切りにします。 2. フライパンにホタテを殻ごと入れ、蓋をして強火で5分程加熱します。 ホタテから汁が出てきたらホタテの身を裏返します。 3. 弱火にしてガーリックパウダーをふり、3分程加熱します。 ホタテに火が通ったら有塩バターをのせて火から下ろします。 4. 器に盛り付け、1を散らして完成です。 料理のコツ・ポイント. 食中毒の危険があるので、ホタテの中心温度が85℃で90秒以上になるようにしっかりと加熱をしてからお召し上がりください。 フッ素樹脂加工のフライパンを使用する場合、空焚きの状態になるので有毒ガスが発生します。 水を加えてから加熱するなどしてください。 またフライパンの取り扱い説明に従い調理してください。 たべれぽ. |pza| ktu| wkg| ehb| xfy| xin| yzj| xnr| pvy| nzo| gdg| iru| tai| ezg| nzl| fns| tua| tqd| mup| gwe| upa| tib| bvw| exa| mzr| xno| zyj| ywg| vqo| xrw| uxv| ekl| qzb| wtw| hie| dvu| jci| ymd| vpv| jrr| hte| ykl| xiw| yni| pkc| gfk| jbg| idk| ikg| aex|