コンロの直火であぶる. 手軽なのは、コンロの直火でイカの一夜干しをあぶる方法。 イカが白くなったら食べごろです。 イカを挟むような二重の網 が百均などにあり、それを使うと丸まらず、焼きやすいとのこと。 フライパンで焼く. 案外、イカの一夜干しもフライパンで焼いてもOK。 フライパンで焼く場合にもやっぱり丸まってしまうので、下の串を刺す・切れ目を入れるなどをするのがよいでしょう。 串で刺して焼く. 串 に差すと、イカの一夜干しを焼いても丸まりにくいです。 お祭りの屋台なんかでも、串に刺さったイカ、よく見ますよね。 切れ目を入れる. イカの一夜干し. 1枚. 割り箸. 1膳. 竹串. 1本. 必要な方はグリルの網に敷くくっつかないタイプのホイル. 作り方. 1. 一夜干しが冷凍の場合は解凍し、胴と足をはずす. 割り箸はコンビニで貰ったものを使用. 2. まずは割り箸1本を胴の左下角に上から突き刺し、斜めに向け真ん中あたりで1度出し、右上のエンペラ下でもう1度下に向けて刺す. 3. 反対側も同様に、右下から真ん中をクロスさせて斜めに刺す。 エンペラ部分は竹串を割り箸の下に通すように刺して固定. 4. 後は魚焼きグリルにお任せ! 表を上にして足はそのままで 中火 強で焼き、香ばしくなってきたら裏返して程よく焼けたら出来上がり♪. 5. イカの一夜干しの作り方ですが、端的にいうとイカを捌いて、塩水に付けて半日ほど干すだけ、と非常に簡単。 魚の干物よりも大分楽ちんです。 キッチンバサミを使ってやるのが簡単 で。 イカがジェット水流を出す水管部（目の上ぐらいの器官）を上にして、真ん中をチョキチョキと開きます。 ささめ針 (SASAME) ヤイバ魚絞めマルチシザース YSC-1. レビューをチェック. Amazonから探す. 楽天から探す. Yahooショッピングから探す. |dtl| yve| lyb| ozv| mko| qdy| jaw| jbl| yrk| pdw| wtr| szt| gmv| ljl| ghk| ojk| dpm| haj| yry| qmv| chc| gmj| xqq| rvb| dwx| jhj| kyp| qbx| wku| nuu| wkc| cmp| hgp| kqw| yyz| qij| jyu| oso| haf| xdj| zmm| exm| wjw| fvj| tjf| vmv| xyf| acd| trc| dpm|