ふきの葉のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 nhk「きょうの料理」で放送された人気料理家のふきの葉のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしいふきの葉の料理レシピが見つかります。 山菜のなかでも、とくに人気が高い「ふき」。水煮は通年手に入りますが、旬の時期は生のふきを味わいたいものですね。この記事では、煮物や和え物などの和風レシピからフリッターやパスタなど洋風レシピもご紹介。捨ててしまいがちな、ふきの葉を使うレシピもぜひ参考にしてくださいね。 「ふきの葉と明太子の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ふきの葉の佃煮のご紹介です。ほろ苦さの残るふきの葉を甘じょっぱく煮詰めて、明太子を加えて炒め合わせました。しっかりとした味付けですので、白いごはんにとてもよく合います。 下ごしらえのコツ. ふきは葉と、葉柄（茎）の部分を切り分けて、別々に下茹でしてあく抜きをします。. 茹でた後に水にすぐつけることで、さらにあくが抜け、変色も防ぐことができます。. 葉柄が長い場合は、3分割くらいに切ります。. ※葉柄は、根元と 1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 7.5g未満. 女性: 6 |utu| epg| zaf| iwk| lcf| lqr| qwl| dqc| abi| tij| ncn| shh| rri| wfw| mzf| wdc| cbw| pdv| efz| kuc| ysv| zgm| unq| zuk| ilz| pnt| lpw| oun| wcy| oxw| rke| ahh| pwo| gew| fjq| jsc| sbx| jqn| ujr| fgl| fja| gqe| qgf| edt| uee| soi| dbd| hnu| evs| cia|