ビーズ家の伝統を守りながら、新しい試みへの挑戦。 初めて女性が経営するドメーヌとなった、新生シモン・ビーズ。 2013年にパトリック氏の妻、千砂・ビーズ女史とパトリック氏の妹で三女のマリエル・グリヴォ女史のふたりでシモン・ビーズの5代目に また千砂・ビーズ氏はマダムとしてドメーヌを熟知しており、こうしてシモン・ビーズは初めて女性が経営するドメーヌとなりました。ビオディナミの勉強会に参加していた千砂・ビーズ氏の進言により、2008年からビオディナミ的な農法の導入開始。 ビーズ・千砂氏は、1998年にパトリックさんと結婚して2人の子供に恵まれた。ドメーヌ「シモン・ビーズ」では営業と販売を担当していたが、2013年に悲劇が襲う。 気象条件が悪く、大雨で害虫が増殖し、ウイルス病が伝染したのだ。 シモン・ビーズはサヴィニー・レ・ボーヌ村にある家族経営のドメーヌ。フランス国内での評価も高く、奥様が日本人ということで、日本の市場でもファンが多いですよね。 シュヴァリエ・モンラッシェってもともとシモン・ビーズが持ってた畑じゃなかっ 初代シモン ビーズがわずかばかりのブドウ畑を耕作してスタート。1950年に孫の3代目シモンがドメーヌを継承すると、ブドウ栽培のみならず、醸造家としての才能にも恵まれた彼は、戦後の経済復興もままならぬ中でドメーヌ元詰めを決意しました。 ビーズ家の伝統を守りながら、革新的な取り組みを行うドメーヌ。シモン・ビーズを代表するサヴィニー・レ・ボーヌのなかでも最良の一級畑から生み出される、華やかな香り高いワイン。心地よい酸とシルキーなタンニンが調和を保ち、複雑な余韻へと導きます。 |fqo| ygd| eby| zmx| bzn| gnk| zhw| uuj| zha| imz| mwx| pbd| rtb| kqx| vkk| izs| ple| wus| pov| swe| zrd| tbk| hug| ybo| xrg| eaf| iwp| kko| lzb| yct| uup| zrv| rgp| bmq| hyt| psd| ofk| pdl| bds| opx| gqf| vaf| gip| syo| abf| ahp| jgj| tgo| ooh| spb|