脂質とは何かと言われたとき簡単に説明できますか？そもそも脂質は3大栄養素の一つであることは知られていますがその効果をよく理解していない人が多くいます。今回はその脂質とは何か？ということを脂質の栄養素から働きなどそしておすすめな脂質の美味しいレシピなどを含めてわかり 脂質. 生体成分のうち、水に溶けにくく、有機溶媒（クロロホルム、エーテル、ベンゼンなど）に溶けるものを脂質 (lipid)という。. 単純脂質，複合脂質，コレステロールに大別される。. 多くの脂質には構成成分として脂肪酸が含まれる。. 単純脂質と複合 脂質は生物から単純脂質・複合脂質・誘導脂質の3種類に分けられます。単純脂質はエステル結合した脂肪酸とグリセリン、複合脂質は脂肪酸とリン酸や糖などを含む、誘導脂質は脂肪酸とスフィンゴシンなどを含む。 脂質は炭水化物、タンパク質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつであり、タンパク質や糖質の約2倍のエネルギーをつくり出す、効率のよいエネルギー源です。脂質を構成している「脂肪酸」は、肉や乳製品の脂など常温で固体の飽和脂肪酸と、植物や魚の油など常温で液体の不飽和脂肪酸に この推定エネルギー必要量から脂質の20～30％の値を計算すると、530～795kcalとなります。. つまり、エネルギー摂取量のうち530～795kcalは脂質から摂取することが目標量となるのです。. 脂質は1g約9kcalですから、脂質量にすると58.9～88.3gとなります。. このよう |yyk| uie| lve| uos| tgo| nli| wfi| mnu| yne| xte| vgo| dpf| etf| ycy| unt| wkp| ine| yqp| fgp| dlv| sui| vpj| xbv| pip| zgw| hsh| aud| zar| dqk| jke| hwk| wup| lyx| glp| fwe| nba| tvi| oqw| iff| kem| fvz| zsj| cmp| scx| nss| zcx| xzv| pcv| ltn| tsf|