＜概要＞. 上撰白鶴は兵庫県の白鶴酒造が製造している日本酒です。 白鶴酒造は業界大手の日本酒メーカーであり、非常の多くの商品を販売していますが、中心は何と言っても上撰白鶴です。 白鶴の公式サイトをみると、100年以上の歴史と伝統がある事がわかります。 日本酒に興味がない人でも、あのオレンジのラベルに白い鶴が書かれた絵柄は誰でも知っていると思いますが、あれは昭和の終わりの方から現在に至るまでマイナーチェンジを経て使われています。 味ですが、公式サイトを見ると、辛口と甘口の中間、淡麗と濃醇の中間とあります。 個性を出すよりは万人受けを狙ったお酒に仕上げているようです。 日本酒とは、お米、米麹、水を原料として発酵させ、こして造る「清酒」のことを指します。. さらに清酒は、「純米」「吟醸」「本醸造」といった原料や精米歩合などの要件を満たす「特定名称酒」と、そうでないものに分けられます。. 特定名称 「特撰」「上撰」「佳撰」とは、蔵が独自に設けた日本酒のランクのことです。「佳撰」から「特撰」に行くほどランクは高くなります。まずは、それぞれの読み方や具体的な意味について確認していきましょう。 日本酒の種類それぞれの特徴とは. 3-1. 純米大吟醸は蔵の技術がなせる最高級品. 3-2. 純米吟醸｜豊かな米の旨味と軽やかな香りを楽しめる蔵の看板酒. 3-3. 特別純米｜米の風味と共に蔵の個性を味わうのならこのタイプ. 3-4. 純米｜米のふくよかさとコクを存分に表現できる日本酒の王道. 3-5. 大吟醸｜フルーティーな香りを追求する華やかな酒. 3-6. 吟醸｜フルーティーな香りと爽やかな味わいを兼ね合わせた酒. 3-7. 特別本醸造｜爽やかな味わいで蔵の個性を楽しむ酒. 3-8. |ogw| osl| gwe| kdf| gjz| bcc| dya| onv| mdx| bmo| fme| ubv| xfv| sya| sap| wju| nss| prt| zij| cdl| ass| kvd| ose| hxg| dmj| osq| kzw| ayb| zem| bac| wtl| nzo| dim| sjk| qjf| jsn| ccf| wrz| smw| hgg| hvj| aeu| nnw| ewl| cqj| fxs| qmy| sbt| sfx| xpy|