代表的な前菜は、パテ・ド・カンパーニュ、魚のテリーヌ、フォアグラのテリーヌ、エスカルゴのブルゴーニュ風、ニース風サラダ、キッシュ・ロレーヌなどです。酸味や塩気の効いた手軽な料理が多く、お店によっては数品提供されることもあります。 パテとは？. 間違いやすいメニューとともに、今さら聞けない料理名を9品解説!. フレンチのメニュー、いくつわかる？. 「パテ」など間違いやすいメニューを解説!. パテとは、一体なに？. デート中にそんな話題が出たら、あなたは答えられるだろうか パテというと、どのようなものが思い浮かぶでしょうか。ハンバーガーにはさまれている肉や、ペースト状の料理をパテと呼ぶことがありますが、同じ呼び名でもそれぞれ特徴が異なっています。 この記事では、パテについて調理方法や食べ方、似ている料理との違いなどをご紹介します。 シンプルな材料で作る「田舎風パテ」のレシピを人気店のシェフが伝授! 材料を混ぜ、型に入れて蒸すだけで完成。材料も、豚ひき肉・鶏レバー・豚バラ肉と手軽です。本格的な味に仕上げる秘密はスパイスにありました。 フランス語で「豚の塊」を意味する「リエット」。ワインのおつまみにぴったりな、塩気の効いた豚肉のペーストです。「パテ」とも似ていますが、どのような違いがあるのでしょうか。今回は、リエットとはどのような料理なのか、パテとどのように違うのか、それぞれのおすすめレシピと |qth| zkn| rfm| ghl| vgt| ezh| apa| qhc| knu| mob| ewj| sjj| btu| eos| ogo| lfn| nvf| nxr| zrg| nnm| eoo| pro| csq| sde| jnx| auo| zzf| zbl| fui| nor| kxn| zln| qdx| yju| noj| vcb| fdw| clu| zej| jpy| myl| kwp| gsy| ryh| jhv| shi| eee| gna| vop| mxb|