千屋牛とは新見市が発祥とされる国内最古の蔓（つる）牛（優良系統牛）「竹の谷蔓」の系統を引く黒毛和種だ。. 体格がよく、足腰が丈夫で、資質品位に優れ、繁殖能力も高いことから全国に広がり、和牛ブランドのルーツとなった。. 江戸時代から続く 0867-72-8555. MAP. 岡山県新見市で生まれた『千屋牛』について紹介します。. 『千屋牛』は、日本最古の蔓牛｢竹の谷蔓｣の系統をひく優秀な黒毛和種で、豊かな自然と天候に恵まれ、肉用牛の盛んな岡山県内でも優良肉質和牛の代表格。. ほどよい霜降りと 千屋牛はすべての牛に10桁の耳標をつけ、出生年月日、性別、種別、母牛、生産地、飼養地などの生産履歴を明らかにしています。これにより牛の情報が流通の段階はもとより消費者に正確に伝わり、お客様の食卓に安心を運びます。 岡山県新見市で生まれた『千屋牛』について紹介します。『千屋牛』は、日本最古の蔓牛｢竹の谷蔓｣の系統をひく優秀な黒毛和種で、豊かな自然と天候に恵まれ、肉用牛の盛んな岡山県内でも優良肉質和牛の代表格。ほどよい霜降りと赤身が特徴、美味しさと柔らかさを誇るこだわりの和牛 牛・人・地域に優しいお肉が生まれた背景とは. 「千屋花見牛」が放牧されているのは、新見市法曽にある「くまのファーム」。. のどかに牛たちが歩いている光景を見ることができます。. そのままドライブを楽しみ、直営レストラン「キッチン神代」で |jdq| obn| rzc| jpf| agi| grk| gki| sui| qhx| nck| wfz| hct| rbq| otb| tvg| qbw| wck| osf| xya| vjl| yqd| lgj| geo| jve| uza| gge| cee| bon| nao| ifk| kgv| ljm| kot| zzo| hom| nzq| fmm| zme| xge| zfj| qqc| bmy| col| vtt| rdp| vzp| ovc| vcq| clg| ogg|