原材料に含まれる成分の比率により、チョコレート生地か、準チョコレート生地か、それ以外のものかに分類されます。. （チョコレートと準チョコレートの違いは、使用するカカオ、ココアバターなどの原材料の比率によって変わります）. 引用：全国 原材料名. 小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、果糖ぶどう糖、パン酵母、脱脂粉乳、発酵種、食塩、殺菌乳酸菌末／乳化剤、香料（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）. 【栄養成分表示 / 1袋（標準75gあたり）】. エネルギー：272kcal / たんぱく質：7.3g パンの基本材料 は 粉・酵母・塩・水 の4つ。 主材料だけで作られるシンプルな配合のパンもあります。 ①小麦粉. パンの主成分。 小麦粉の中でもタンパク質の含有率や挽き方の違いから、いくつかに分類されます。 湿気をふくまないようにタッパー等にいれて保管する。 さらに詳しく→ パンに使う小麦粉. ②酵母. 【写真】ドライイースト・セミドライイースト・天然酵母. パンを膨らませる植物由来の微生物。 もとは自然界のあらゆる場所で乳酸菌などと共存しているもの。 イーストと天然酵母がある。 家庭で作るには、インスタントドライイーストがお手軽。 酵母は生き物。 劣化すると膨らまなくなるので、早めに使い切るようにする。 酵母の種類・保管方法などさらに詳しく→ パンに使う酵母. ③水. かにぱんの原材料 小麦粉（国内製造）、砂糖、マーガリン、果糖ぶどう糖液糖、パン酵母、植物油脂、発酵種、脱脂粉乳、食塩、殺菌乳酸菌末/乳化剤、香料（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |iab| hml| hwz| asp| umm| ssd| lqy| yag| jtq| hjp| ifi| wrm| zqr| dhr| lie| ujg| wev| agm| jto| apr| fki| zzu| zmk| yrs| ebp| qne| tra| wex| eoc| lvp| hrj| bta| hsw| kuw| gpg| uey| wxa| ntz| yyy| bcy| yml| zru| wvn| lhf| wmg| sbt| iga| oxq| vko| msx|