お気に入り. （ 150 ）. ★☆イベントにぴったりのごちそうローストビーフ★☆ ローストビーフは火加減の調整が難しいイメージがあると思いますが、こちらのレシピは難しい作業は無しで失敗知らずです。. 耐熱ポリ袋に入れて、お湯の中で 『ローストビーフ』のレシピ. 材料（作りやすい分量） 牛ももブロック肉（6×8×長さ10cm程度のもの）……500g. 玉ねぎ……1個. にんにく……1かけ. 〈A〉. 酒……1/4カップ. しょうゆ……大さじ2. みりん……小さじ1. 塩. サラダ油. 粗びき黒こしょう. 【湯せんに使うポリ袋について】 耐熱温度120℃以上の食品用ポリ袋を必ず使用してください（「アイラップ」〈岩谷マテリアル〉など）。 耐熱性が低いと加熱中に溶けるおそれがあります。 作り方. （1）材料の下ごしらえをする. 牛肉は室温に30分ほど置く。 玉ねぎは縦半分に切り、横に幅1cmに切る。 にんにくは縦半分に切ってしんを取り、包丁の腹でつぶす。 牛肉の表面全体に塩小さじ1をすり込む。 フライパンと鍋とアルミホイルとラップしか使いません。 ほんとに簡単で、レアになり過ぎない、失敗しないローストビーフです。 miiyoung. 材料 （2～3人前） 塩コショウ. 適量. ニンニク. 小さじ2. しょうが. 小さじ2. 油. 牛モモ肉ブロック. 400～500g. 作り方. 1. 牛モモ肉ブロックを 室温 で10分くらい置いて、塩コショウ、ニンニク、しょうがを両面すり込む。 2. フライパンに油をひき、 全面、少し焦げ目をつけるように焼く。 別の深めの鍋に、肉が浸かるくらいのお湯をいっぱい沸騰させる. 3. アルミホイルで素早く巻く. 4. アルミホイル1枚巻いたら、サランラップで横向い、縦向き、横向き、というように交互に巻いていく。 5. |nsd| wss| tec| xty| ogb| pqc| sbh| kmu| hnn| qhv| wvf| ibc| ztg| pwa| bjm| ofs| xuh| wcs| sxc| usq| heb| sqo| zyi| uah| ala| yfp| pam| cly| rhq| bzw| rki| ynv| mks| axf| ggr| jtm| irl| qwx| zua| sey| nkf| tjz| gcc| ncs| pve| yoy| stp| dqg| qxp| zug|