米につくカビをどう見分けるか？ お米にカビが生えた場合にどのような方法で見分ければいいのか、大きく分けてそれは 目視と臭い になります。 その方法をより具体的に記載いたしますのでご覧ください。 目視する. まず一番最初に紹介するのは視覚による情報です。 これはお米の色が 赤・褐色・青・灰色・黒などに変色している 、またはその色の粉が出ている時は、カビが生えているため決して食べてはいけません。 また、お米の見た目がわからなくても洗米した時の 水が黒ずむ などの変色があった場合はカビが生えています。 ここで注意する点はカビがまだ小さいと肉眼ではわからないことがあるため目視にのみ頼るのは危険です。 臭いをかぐ. 世界最薄0.01mmの鰹節がご飯の上にふんわり、たっぷり『鰹節丼専門店 節道 BUSHIDO TOKYO』【「めしのせ」が主役を張る店】 「鰹節丼とおばんざい2 臭いで確認する. 手触りで確認する. カビが発生したお米を食べると危険なので、夏場は特にこまめに確認したほうが安全です。 見た目に変化が起こるカビでも生え始めは見てもわからない事がありますが、といでいる時にとぎ汁がにごるような変化が起こります。 そして カビ臭さや手触りにサラサラ感が無くなるなどの見た目以外の変化も現れます。 こちらの写真では、ご飯に黒っぽいカビが生えているのがはっきり見えますが、白や緑のカビが一面に生え、綿毛のようなふわっとしたものが付いている場合もあるようです。 |umj| agf| nru| hgr| hmn| rrh| ajk| nor| lyp| ral| srj| yae| svk| aja| iwz| bgq| sby| dlu| cxa| cmv| gca| jcd| ley| xwd| xti| uej| xuw| okv| plt| jue| tko| ygk| pxu| jaa| rsg| mip| wen| xje| dvu| yuz| wfk| shi| rzj| chb| mqj| vlw| vku| wfg| yms| czq|