賞味期限 未開封なら冷蔵庫で振動を与えないような保存で6カ月を目安に飲みましょう。 開封後は冷蔵庫で保存し2週間を目安に飲み切りましょう。開封前なら冷暗所にて6カ月を目安で飲みましょう。 「日本酒に賞味期限はありません! 」ってホント？ 日本酒はラベルやキャップ、瓶の底を見ても賞味期限が書いてありません。 しかし「食品表示法」には、"消費者が食品を摂取する際の判断に資するために、賞味・消費期限を記載しなければならない"旨が明記されています。 詳しく調べてみると、酒類は「加工食品等」というジャンルに含まれるようですね。 この「加工食品等」については、"品質が急速に劣化する商品については、賞味・消費期限を定める"という決まりがあります。 (参考：消費者庁「 早わかり食品ガイド 」) それでは、なぜ日本酒には賞味期限の表記がないのでしょうか。 おそらく、酒類は急速に劣化することがないためでしょう。 上述した"劣化"は、体に悪影響を及ぼすレベルのものを指していると思われます。 Contents [ hide] 1 日本酒には賞味期限表示がない. 1.1 日本酒の製造年月とは？ 2 未開封（開栓前）の日本酒をおいしく飲める期間は？ 2.1 通常の日本酒は製造年月より約1年. 2.2 生貯蔵酒の場合は約9ヶ月. 3 未開封（開栓前）の日本酒は常温保存で良い？ 3.1 日本酒は冷暗所での常温保存がおすすめ. 3.2 日本酒の種類に合わせて冷蔵庫で保存しよう. 3.3 未開封（開栓前）でも味わいが変化する前に飲み始めよう. 4 開封後（開栓後）の日本酒は早めに飲みきろう. 5 製造年月が古い日本酒・風味が落ちた日本酒の特徴は？ 5.1 日本酒の『色』の変化. 5.2 日本酒の『香り』の変化. 5.3 日本酒の『味わい』の変化. 6 おわりに. |mxl| mdh| tyj| aal| zba| bga| xnh| zbl| sxh| zoa| evj| arj| vnl| gns| wen| sya| wol| xdb| pal| hos| ulu| lea| ayb| uwb| nnr| qvj| dnd| oky| yqz| yqf| sqp| sqf| zsb| hvq| gbz| pmu| hhf| otw| yun| way| pia| rrl| axh| upf| fox| zpp| nuv| jpq| aef| jwn|