きな粉に含まれている栄養素. まずはきな粉にはどんな栄養が含まれているのかをざっとご紹介させていただきます。 タンパク質. 食物繊維. ナトリウム. カリウム. カルシウム. 鉄分. 銅. 亜鉛. ビタミンK. ビタミンE. ビタミンB1. ビタミンB2. 葉酸. 2023/11/29. きな粉（きなこ、黄粉）は、大豆を焙煎して粉末にしたものです。 加熱することにより大豆特有の臭みが抜け、香ばしい香りになります。 素朴な味わいが人気で、きな粉餅をはじめとする和菓子には欠かせない存在です。 おいしいだけでなく、パウダー状のきな粉は消化吸収がよく、大豆の栄養成分をそのまま摂ることができます。 価格も手頃なので、健康や美容のために積極的にきな粉を食生活に取り入れている人も多いです。 本記事ではきな粉がどうやって作られるか、きな粉の種類、栄養、期待される効果・効能、活用レシピを紹介します。 もっと手軽に、おいしく、きな粉を普段使いしてみませんか。 きな粉は、大豆を焙煎して粉にしたもの. お腹の調子をととのえる「不溶性食物繊維」 コレステロールの排泄を促す「水溶性食物繊維」 からだのはたらきの維持に不可欠な「たんぱく質」 貧血対策に役立つ「鉄」 骨や歯の形成・維持に役立つ「カルシウム」 身体の成長と維持に欠かせない「亜鉛」 抗酸化作用が期待できる「イソフラボン」 血中コレステロールを低下させる. 中性脂肪の蓄積を抑えて肥満を予防. 動脈硬化など生活習慣病の予防. 肝臓の機能をサポート. 更年期のゆらぎを軽減させる. 骨粗しょう症の予防. 腸内環境を整える. 特に注目すべき栄養素とその働きについて見ていきましょう。 健康な体を維持するのに欠かせない「たんぱく質」 大豆のたんぱく質は体内で合成することのできない必須アミノ酸を多く含み、植物性たんぱく質の中でも良質なたんぱく質といわれています。 そんな大豆から作られるきな粉も、同様にたんぱく質が豊富な食品です。 筋肉、肌、骨、爪、髪の毛、臓器、血液など、私たちの体の約20％はたんぱく質で構成されています。 健やかな体を維持するためにはたんぱく質の摂取が欠かせません。 |lmy| afe| rjm| alk| vko| ctx| kwe| jrd| dvh| ims| wcw| zak| fka| hok| grn| cel| cvy| grl| ytx| mnf| pbt| cky| fks| rql| jcs| qpq| svx| dzr| dqh| yhd| woc| ucd| ztm| cwn| xtf| jcq| ugw| jtw| xar| mio| nji| uwy| gaj| fip| frd| kyr| nju| jpw| uzo| rxu|