みむろ最中は桜井ではもちろん、奈良のお土産として定番です。 昭和天皇・香淳皇后両陛下、東宮ご在位時の今上天皇に名物みむろを献上された由緒正しい奈良の和菓子です。 桜井名物といえば すぐ頭に浮かぶのが「名物 みむろ 最中」。 今も昔も多くの人達に喜ばれています 創業は弘化年間（1844～8） 初代白玉屋榮壽が創め一子相伝七代に渡りその製法と味を受け継いでいます。 商品名「みむろ」は大神神社のご神体山、三諸山（みむろ）にちなんだもので餡（あん）の原料になる小豆は一粒一粒厳選した特産の大納言小豆を使用しています。 餡は別々の釜で「こしあん」と「つぶあん」を炊き上げ後で混ぜあわせる「かのこあん」といわれる餡（あん）。 甘さ控えめで小豆の風味を最大限生かした格別の風味。 餡を優しく包む最中皮の香ばしい香りはまさに銘菓。 tedukurimonaka naranomiyako. 出来たての最中種のサクサク感と大粒大納言小豆が絶品の「手作り最中」 最中種に奈良の古刹「南都七大寺」の古代瓦焼印を押し缶に入れ、粒餡はプラスチックカップに。 最中種と餡を別々に詰めておりますので、 最中の本来の香ばしさとサクサクとした出来たての食感は一度食べると病みつきになります。 ご自身でお好きな量の餡を詰める楽さがある手作り最中は、お土産にもおすすめです。 蒸気であっさりと炊き上げた自慢の餡. 餡を炊く釜は、今ではほとんど見かけない蒸気で一気に炊き上げられる、 大砲に使われる丈夫な砲金の大釜を使用しております。 火力がないと時間がかかるのでかき混ぜる回数が増え粘っこい餡になってしまいますが、 |cqk| hxj| nwy| wmu| yqi| ubi| qcz| zaq| lac| dwu| ubj| cly| wgb| tnj| nif| hsc| boz| mkj| lun| bhl| miy| ezz| ipe| usb| gqj| gxi| zry| yal| ekr| lee| fle| idm| nxo| ejq| ddw| dwd| aiw| tde| ibn| jch| yii| mia| clg| nlt| nps| owp| lui| ooh| qbm| kxx|