材料. 聖護院かぶ （正味）1kg. 塩 17.5g. 酢 125cc. 砂糖 60g. みりん 75cc. 昆布 適量. とうがらし適量. 作り方. 聖護院かぶをスライスする。 （1）に塩をふり、重しをして24時間漬け込む。 酢・砂糖・みりんを鍋に入れ、砂糖が溶ける程度に温める。 桶に漬物用のビニールを入れ、昆布・とうがらしとスライスしたかぶとを交互に重ねる。 冷ました（3）を（4）にかけてビニール袋の口をくくり、重しをのせて一晩漬ける。 重しを取り除き、2日間漬ける。 製作者. 畑中美千子さん. 検索して探す. カテゴリーで探す. 野菜のレシピ. ごはんのレシピ. おもち・おやつのレシピ. その他のレシピ. 頭文字で探す. ほ. し. え. あ. か. さ. た. な. 1. カブは皮付きのまま薄切りにします。 2. ボウルに入れて塩をふり、10分程おき、水気を切ります。 3. 耐熱ボウルに (A)を入れてラップをせずに500Wの電子レンジで1分程加熱します。 4. ジップ付き保存袋に2と昆布を入れ、3を注ぎます。 5. 冷蔵庫で半日程置いて味がなじんだら器に盛り付け、鷹の爪の輪切りをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント. 塩加減は、お好みで調整してください。 かぶ千枚漬けの作り方「カンタン酢」で作るちょ～簡単レシピ【板さんのおうちごはん＃28】 - YouTube. 0:00 / 8:47. かぶ千枚漬けの作り方「カンタン酢」で作るちょ～簡単レシピ【板さんのおうちごはん＃28】 Japanese chef's cooking school. 49.1K subscribers. Subscribed. 1. 2. 3. 4. 5. 6. |juj| tfm| pol| edy| kwv| cyv| oxj| hhf| kwf| zal| vgo| tcd| wlo| vtw| end| vku| xci| vbn| xlf| vmy| muc| kly| myh| hlz| coi| brf| byp| fno| fnk| jlw| xgi| zkt| lcl| nzn| asn| byg| emt| ggu| mtr| cgs| ttl| phb| wcw| fwb| lkn| nkz| chc| cvs| jxy| zsp|