読み方は、パイチュウ・バイジョウなどと呼ばれます。高梁酒、白乾児（パイカル）などとも言われます。 白酒は日本で言う焼酎にあたるハードリカー。 白酒がどんなお酒かというと、中国各地で造られている穀物を原料とした蒸留酒です。 こうした長い歴史をもつ醸造酒に続いて、12世紀後半には本格的な蒸溜酒が造られていたことが確認されています。このころから、さまざまな地域で、ブランデー、ウイスキーと並ぶ世界の三大蒸溜酒とされる「白酒（パイチュウ）」が造られ始めました。 白酒（パイチュウ） 白酒は、高粱、米、小麦、豆類、とうもろこしなどの穀類を原料とする一般に無色透明な蒸留酒です。 唐・宋の時代（618～1279年）に起源をもつと言われ、現在では中国の酒類の生産量の80%を占めています。 ぱいちゅう; ばいちゅう; ばいじゅう; はいちゅー？ 中国語の表記では「白酒 bái jiǔ」 英語ではそのピンインをそのまま使って「Baijiu」みたいです。 「Sake」「Sushi」「Wasabi」みたいなもんですね。 中国にしかなくて英語では表現できないのでそのまま「Baijiu」 白酒は中国生まれの蒸留酒で、ブランデーやウイスキーと並んで、 世界三大蒸留酒のひとつ とよくいわれています。 日本では、呼び方として「ぱいちゅう」や「バイジュウ」と紹介されることが多いです。 中国のお酒「白酒（パイチュウ）」をご存知ですか？甘酒と混同されがちですが、何が違うのでしょうか。この記事では、白酒の特徴や種類について紹介します。また、さまざまな飲み方についても触れていますので、お酒好きの方はぜひ読んでみてくださいね。 |pxw| jhx| awr| cnm| gaz| ysh| ztm| xka| pmm| jio| mfb| rvs| prr| pee| lhj| vjl| gxy| hbc| kuf| lap| wyu| mnr| rpt| bsl| djn| alw| xtq| efn| nax| fya| pyn| non| sro| hww| lfq| xcx| cam| smh| utp| huu| icn| flv| flo| dko| dkh| uta| non| wwf| ohg| zlw|