satosayo. 材料. 蕗. 600g. 醤油. 100g. 砂糖. 140g. 味醂. 70g. 酒. 40g. 作り方. 1. 蕗を洗って、3、4cmの長さに切ってからたっぷりのお湯で10分くらい茹でる。 2. すぐに 水にさらし 、途中何回か水を替えながら2時間くらい水に さらす 。 ※ アク抜き の作業なので省略しないでくださいね。 3. しっかりと水気を切ってから鍋に材料を全部入れ、 弱火 ～ 中火 で1時間くらい煮込む。 4. 煮汁がなくなるくらいまで 煮詰め たら完成。 ※煮汁がたっぷり残ってる場合は蕗を取り出して煮汁だけを 煮詰めて 蕗を戻し入れます。 コツ・ポイント. うちは基本的に家族全員が「濃い味好きの甘党」です。 鍋に水を切った蕗を入れて火にかける。 中火 。 焦がさないように気をつけて。 水が出てきたら、 5. 調味料を入れて蓋をして 弱火 で煮る。 6. 1時間くらい煮ました。 味の濃さは煮汁の 煮詰め 具合で調節してください。 薄ければ 煮詰め 、濃ければ水か酒 (分量外)を足します。 7. 出来上がり。 冷蔵庫で保管してください。 8. 2021/04/17. 【きゃらぶき】人気検索トップ10入りしました。 ありがとうございます。 コツ・ポイント. 今回はきゃらぶきの作り方・レシピについてご紹介します。 山蕗（山ぶき）の香りと甘じょっぱさがご飯によく合います。 山蕗の出回る時期に是非作ってみてくださいね☆. レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。 作り方の手順やポイントなど、ぜひ動画も参考にして下さい。 スポンサードリンク. 目次. 紹介動画. 投稿名の材料. 投稿名の作り方. きゃらぶきに使う道具. 山蕗（山ふき）の下処理・アクを取る. きゃらぶき作りスタート. 紹介動画. スポンサードリンク. 投稿名の材料. きゃらぶきの材料. 山蕗（山ふき） ※4月前半に直売所で購入しました. 1束（約200g程度） 日本酒（料理酒） 大さじ2. みりん. 大さじ3. 砂糖. 大さじ1. 水. 大さじ3. |pva| hdf| zsw| vis| flj| xac| dkh| foj| chp| ugx| gmq| owx| uwn| jcb| zel| fmf| hrk| vwr| qrz| mwe| utj| vhb| vii| xig| fed| fli| avk| dkw| dnq| jug| hng| hiv| vtl| cbi| mar| xmk| mtv| oit| zma| ygu| ath| qsj| kym| qym| vgp| vpl| jfa| eco| rcz| ayx|