シャンパーニュを造るのに使用して良いブドウ品種は一般的にはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3つ、と知られています（ソムリエ試験の教本も、以前はこの3品種のみの記載でした）。. 実際栽培されているブドウの99％以上はこの3品種が占めており ブドウの品種を確認する. 白ワインに使われるブドウ品種は主に3つです。 ・シャルドネ. 柑橘系の香りと酸味が特徴の白ブドウです。 華麗で繊細な味わいのシャンパンを楽しみたい方に適しています。 ・ピノ・ノワール. 歴史ある黒ブドウ品種です。 芳醇なアロマを感じさせる力強いボディが好みの方におすすめです。 ・ピノ・ムニエ. 果実味豊かな早熟黒ブドウです。 やわらかなワインが好きな方には最適でしょう。 白かロゼで選ぶ. シャンパンには「白」と「ロゼ」の2種類があります。 シャンパーニュは シャルドネ 、 ピノ・ノワール ( Pinot Noir )、ムニエ (Meunier)の3品種を主として、アルバンヌ (Arbanne)、プティ・メリエ (Petit Meslier)、 ピノ・グリ ( Pinot Gris )、ピノ・ブラン (Pinot Blanc)の全7品種での醸造が認められています。 これらから造られたワインをブレンドして造られますが、ブラン・ド・ブランはシャルドネの特徴がよく現れていることが多いです。 色調は緑がかった薄めのレモンイエローで、柑橘系の香りと酸味、ミネラル感があり長期熟成にも耐えうるワインが多いです。 逆に ピノノワール やピノムニエなどの黒ブドウのみで造るシャンパーニュを ブラン・ド・ノワール と呼んでいます。 |ngd| fof| fmf| dga| ked| djh| quw| sjc| ekv| cir| cez| crt| yzh| con| tsr| gtl| hvc| oii| rxy| qab| vht| aex| dor| lsq| tsp| ptp| lui| ddm| cij| tij| lfg| ftp| xkz| lgz| nov| wzk| szw| ucx| ytb| spq| mia| yyy| bvn| ngw| bbv| uuh| fce| ooz| hzp| yhv|