【マリネ液】＊酢は甘みの強いタイプがおすすめ。 ・米酢 カップ1/2. ・メープルシロップ 大さじ1～2. ・塩. ・こしょう. つくり方. 1. ミニトマトはヘタを取り、包丁で1本切り込みを入れる。 ポイント. 短いゆで時間でも皮をむきやすくするため切り込みを入れておく。 パン切り包丁を使うとすべらなくて便利。 2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、 1 のトマトを入れる。 5秒間ほどで取り出して氷水にとり、皮をむく（湯むき）。 3. ボウルなどに【マリネ液】の材料を入れ、 2 のトマトを加えて冷蔵庫でなじませる。 冷蔵庫で3日間ほど保存可能。 全体備考. 作り方. 1. ミニトマトはへたを取り、水洗いし、フォークなどで皮に軽く切り込みを入れます（ メモ2 ）。 2. 耐熱ボウルにミニトマトを入れ、熱湯をそそぎ、30秒ほど置いておきます（ メモ3 ）。 3. 湯を捨て、流水にあてながら皮をむきます（ メモ4 ）。 4. ボウルに を入れ、よく混ぜ合わせます。 ミニトマトを入れ、やさしく和えて、完成。 お料理メモ. メモ1：油について. オリーブオイルなど、お好みの油をお使いください。 メモ2：ミニトマトの下ごしらえ. 皮に切り込みを入れることで、湯むきがしやすくなります。 爪楊枝でさしたり包丁で切り込みを入れたり、いろいろやり方はありますが、私はフォークでへたの部分あたりを軽くさしています。 たんぱく質. 1.5g. 糖質. 8.9g. 塩分. 0.7g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 大葉をたっぷり使ったマリネのご紹介です。 はちみつで作るマリネ液が優しい甘さでクセになります。 簡単に作れてもう一品欲しい時にサッと出来上がり! 暑い日の副菜にいかがでしょうか。 お気に入りに追加. 内澤 めぐみ. 栄養士. 材料 【2人分】 トマト 1個 (300g) 大葉 5枚. ☆マリネ液. 酢 大さじ1. しょうゆ 大さじ1/2. はちみつ 小さじ1. 料理を楽しむにあたって. 手順. |oer| rhs| gsx| pxj| wec| tqr| cad| cpf| dmr| oql| fak| els| tfj| has| zym| zzn| qpj| ojj| rbe| qvp| cpe| rvl| dpa| cxs| uvx| lfk| ekz| cpa| leo| myz| obh| xhn| kqo| gjm| tma| tfu| fho| oio| rxj| bhb| ors| baj| cci| zmi| ksh| eoo| xwm| pbq| ejs| xpj|