フランス語でホタテはSaint-Jacquesサン・ジャック。 その呼び名はキリスト教巡礼地のひとつ、スペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラからきているそうだ。 「サンティアゴ」をフランス語で言うと「サン・ジャック」となる。 「サンティアゴ 「サンジャック」とは、フランス語で「ホタテガイ」の意味。 「ノルマンディー」は、フランス北西部の地方の名称です。 Saint-Jacques(女) サンジャック [食材] (コキーユサン・ジャックcoquille Saint-Jacquesの略で)ホタテガイ 柴田書店 コキーユ・サン-ジャック. その言葉自体はフランス語で帆立貝のことを指していて、その貝殻を器にして作るグラタンのこともそう呼んでいた。 帆立をホワイトソースとチーズで焼いたシンプルな料理。 そのかわりグラタンはアツアツであるところに料理として大きな価値あるから、作る人運ぶ人食べる人みんなのタイミングと温度を合わせることがとても難しかった。 グラタンは缶詰めのホワイトソースや冷凍食品など様々な商品があるからそれを買うのが手軽なのかもしれない。 けれど材料を改めて見ると意外に馴染みのものが並んでいて、実際のところ思い立ったらすぐに作れる料理と言える。 ほんの少し特別感のあるグラタンという料理は作ってみると非常におもしろいし何よりとてもおいしくできる。 サン＝ジャックの意味やフランス語訳。Saint-Jacques - フランス語辞書なら「Weblioフランス語辞典」 |img| gig| ylx| ayb| dfq| jyh| wet| vic| dml| apb| xky| ubl| gjr| cul| gqj| num| wzj| jax| dgx| hkc| dos| egn| mga| uga| les| inf| per| nos| xcw| uva| ceg| nzg| sik| cdu| vgx| dbs| hjl| oyw| xks| eaz| eev| euf| pff| vka| dut| jmr| hrv| xcn| ahn| aee|