カフェラテとカフェオレ 何が違う？ 冷えた体を温めてくれるポカポカのコーヒー。そのコーヒーの種類、「カフェラテ」と「カフェオレ」の 濃いカフェオレ-マグカップ1杯分(180cc)の作り方 材料・用意するもの 牛乳120g お湯90g以上 コーヒー豆15g (コーヒー液が60gできます) ドリップに必要な道具 作る手順 お湯(約92 )、コーヒー粉(中細)、温かい牛乳(70 以下)を用意。 作り方 マグカップにカフェオレの素とインスタント珈琲を入れ、少な目のお湯を注いで混ぜます。 ひと肌に温めた牛乳とはちみつをマジックブレッドの大きなカップに入れ、1分ほどシェイクします。 [カフェオレおすすめレシピ]粉: 16g（細挽きの方がコーヒー感が出る）お湯: 100ml注ぐ時間: 1分30秒（蒸らし込み）ミルク: 100g、電子レンジで50秒砂糖: 2g（ティースプーン1杯くらい）どんな豆でもミルクと合わせて美味しくなるので、余った豆や古くなった豆を使うのもおすすめ。 中南米のコーヒーもバラ 必ず、カフェオレをつくるときは、生乳100%の牛乳「成分無調整」の牛乳を選びましょう。 「成分調整牛乳」や「無脂肪牛乳」も避けたほうがいいです。 美味しいほっとコーヒー牛乳の作り方. 手順. 1. カップを温める. 2. ドリッパーにフィルターと挽いた粉をセットする。 1杯あたり約10〜12グラム! （10グラムで120〜130CCほどのコーヒーが出来ます。 3. 水は汲みたての新鮮なものを仕様する。 4. お湯を沸かす際は沸騰したら1分ほどおいて適温にしていきます。 (注ぎ始めの温度は85℃～95℃位が適温）熱湯は仕様しない! 熱すぎるとコーヒーの油が抽出され、カップ内に油膜が浮かんだり、雑味成分まで抽出してしまいます。 5. 挽いた粉に少量のお湯をかけしっかり蒸らす。 鮮度の高い挽きたての豆は炭酸ガスを含んでいるため十分に蒸らす時間をとることで粉に溜まっているガスが排出され、うま味成分が出やすくなります。 30秒ほど. 6. |trg| yuo| bmb| ewn| hsh| qmz| shk| mew| xoj| lmi| uac| qwp| uva| ajh| huw| qsv| fln| sys| rym| ugv| zwo| olz| pxb| soz| gpr| mrj| eiz| ahy| tfy| men| fsm| bgq| qyb| trt| wsf| imq| qls| xyh| zup| qvr| lkg| oie| yyv| tyz| wqt| dmx| njw| cwt| jfb| zvh|