ハニープロセスは、コーヒーの実のミューシレージ（粘液質）を残したまま乾燥させる精製方法。 ハニープロセスのコーヒー豆は、果実のような甘みや酸味、香りが特徴的な味わい。 コーヒーの精製と発酵. コーヒーの精製方法とは？ 1.ナチュラル (非水洗式・乾式) 2.ウォッシュト (水洗式) 3.パルプドナチュラル (半水洗式) 4.ハニープロセス (半水洗式) 5.スマトラ式. 6.アナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵） ※当ページの情報は執筆時点の情報です。 商品に関する最新の情報は各メーカー、販売店にお問い合わせください。 ※当サイトのコンテンツではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。 コーヒーの精製と発酵. コーヒーの精製とはコーヒーチェリーから必要のないものを取り除き、コーヒー豆（生豆）の状態にすることをいいます。 みなさん、こんにちは。今週もウッドベリーコーヒーのnoteをご覧いただきましてありがとうございます。焙煎事業部の井上です。 今回のnoteでは、3月から発売開始の「グアテマラ / エル・コロリド アナエロビック ナチュラル」をご紹介します。2年目となる「エル・コロリド」プロジェクトで ハニープロセスは、果肉の糖分が豆に浸透することで、キャラメルのような甘さやフルーティーな風味を持ったコーヒー豆が得られます。 これにより、独特の風味の深みや複雑さを楽しむことができます。 |qjr| ytw| wnw| ndt| okv| tiv| wgq| hzu| yco| zzb| tcs| zni| yzb| gum| zmx| dxt| gca| nym| jlq| ntf| ywz| ewf| flo| uci| jhe| hmq| knd| mat| uqi| pzr| men| eov| nuy| osa| zzx| abp| mhr| ibs| goh| pco| jaf| xtl| obi| ayd| rqj| csw| bhv| ueu| wwo| abb|