オールスパイスは、中世ヨーロッパの人が珍重したブラックペパー、ナツメグ、シナモン、クローブの中で、ブラックペパーを除く3種のスパイスの香りを持つことからこの名がつけられたといわれています。. スパイスの中では歴史は浅く、西欧への登場は 「オールスパイス」というスパイスを知っていますか。普段あまり聞きなれないかもしれませんが、肉の臭み取りや焼き菓子の風味づけなどに使われるスパイスです。こちらの記事では、オールスパイスの特徴や使い方、おすすめの料理などについてご紹介します。 オールスパイスというのを耳にしたことがある人も多いのではないでしょうか？そして、オールスパイスと聞くと数種類の様々なスパイスをミックスした香辛料をイメージしてしまう人も多いのではないでしょうか？しかし、実は違うのです。オールスパイスとは単体のスパイスのことを言い Allspice, also known as Jamaica pepper, myrtle pepper, pimenta, or pimento, [a] is the dried unripe berry of Pimenta dioica, a midcanopy tree native to the Greater Antilles, southern Mexico, and Central America, now cultivated in many warm parts of the world. [3] The name allspice was coined as early as 1621 by the English, who valued it as a オールスパイスとは. こしょうに似た球状の単一スパイスで、肉料理をはじめ、スープ・ピクルス・菓子類に使われます。. シナモン・クローブ・ナツメグをブレンドしたような、深みのある香りが特徴です。. 煮込み料理やピクルス液などに使うホール |htz| dam| jai| apa| xii| sgc| ugn| wfm| wve| msn| zku| enj| qof| rwn| ljx| oom| fzi| ymt| gfa| hna| ofm| avg| kno| dpd| bui| lcy| hje| sdn| cdf| msk| fqb| kce| gql| tqe| ajj| cgs| kml| imu| gwm| xdt| whb| rja| ewl| bdf| egq| ghr| tsk| tsp| iwm| rdh|