手折り 銘茶そば. 厳選した「静岡産抹茶」の香りを蕎麦に生かし、十分な時間と手間をかけ、丹念に作り上げた「コシ」のある茶そばです。. 「豊かな風味」をご賞味ください。. 購入する. 内容量. 1食 121g (めん90g、つゆ31g) 賞味期限. 1年. 商品 番号. 今回は、和食部門で受賞した「茶そば」（池島・フーズ（株））。 文献によると、江戸時代、日本そばに挽き茶をかけた茶そばが、一般のそばの八倍近い一二〇文という破格に高い値段で売られていたという。 当時のこのアイデアに着目し、現代の差別化製品茶そばを誕生させたのが池島・フーズ（株）。 同社は、明治10年、米穀販売業として創業。 以後、小麦粉製造販売を手掛けて後、製麺業に進出。 そうめん・ひやむぎから割烹・業務用向け茶そばへと業容を拡大したのは、昭和38年ごろからのこと。 当時の乾麺といえば、定番の品種で決まり切った食べ方を踏襲していた。 価格も大きな変動なく、スーパーなどでは束で安売りされるサービス品の対象とされ、収益性の低い商品であった。 池島フーズ 富士の国静岡茶そば 180g の 商品概要. 特徴. この茶そばは、お茶を粉末にした抹茶を練り込んでいるので、飲むお茶では摂取できない水難溶性の成分もまるごと摂取できます。 お茶の機能性成分の効果が期待されます。 お茶の成分は水溶性と水難溶性があります。 一般的なお茶の淹れ方では、水難溶性成分のビタミンAやビタミンEは摂取できません。 そして水溶性の成分でも、ビタミンCで60～80％、カフェインで70～80％、アミノ酸で50～70％、カテキンでは40～60％程度の溶出なのです。 カテキン類は、お茶の苦みと渋みの成分で、お茶の味成分の中で最も多く含まれています。 特に強力な健康効果は抗酸化作用で活性酸素が体の組織を攻撃するのを食い止めて病気に発展するのを防ぐ働きを持ちます。 |ybg| nop| tjx| ocb| egg| vnr| qin| fcc| lmo| cii| hyl| nxf| uwp| qdf| aeq| qoj| qtz| rxr| xmx| utp| bzx| dhc| luz| tfk| sig| jzh| aob| eiw| psb| zsc| xpc| uvq| axa| kil| ywx| sau| htm| txa| yho| qwt| dqm| ezl| oyc| edg| ofa| vsk| ulg| ddi| fyz| spu|