フランス料理のマナーの基本. フランス料理のマナーにおいて基本中の基本、「ナイフ・フォーク」と「ナプキン」の使い方について解説します。 1. 「ナイフ・フォーク」の正しい使い方. 「ナイフ・フォーク」の使う順番. ナイフやフォークなどのカトラリーは「外側から順に」使いましょう。 ちなみに、写真上のスプーンはデザート用です。 「ナイフ・フォーク」の持ち方. フォークは左手、ナイフは右手（左手の方は逆に持ち変える）に持ち、それぞれ人差し指を添えて持ちます。 ひじをはらず、リラックスした姿勢で持つようにするとスマートです。 また、ナイフやフォークを落としてしまったときは、自分で拾わずにスタッフの方に拾ってもらうようにしてください。 これはナプキンに関しても同じです。 食事中の置き方. フランス料理を食べるときの基本的なマナー・注意点. 【格式別】フレンチレストランに行くときの服装マナー. グランメゾン：正装が必須. オーベルジュ：セミフォーマルな装いが必要. ビストロ・ブラッスリー：カジュアルな服装でもOK. 共通：お店ごとのドレスコードを確認しておこう! ナイフ・フォークの使い方. 食事中の置き方. 食後の置き方. ナプキンの使い方. 席を立つ時の置き方. 1. フランス料理のマナー：ナイフやフォークの使い方. まずはフランス料理を食べる際の、ナイフとフォークの使い方や基本的なマナーからレクチャーしよう。 ・ナイフ・フォークの使い方. フランス料理では、ナイフ・フォークは外側から順番に使う。 ナイフは右手（利き手）、フォークは左手（利き手と逆の手）に持ってそれぞれ人差し指を添えよう。 食事中は、ナイフとフォークは八の字に、食事終わりには、ナイフは刃を内側、フォークは背を下にして皿の右下に揃えて置く。 ・前菜. フランス料理の前菜は、美しく盛り付けられたものがほとんどなので、崩さずに食べるのがマナー。 長さのある野菜はフォークで押さえながらナイフで切って食べよう。 ・スープ. |vhv| csu| spd| xfq| ubs| pkr| mtl| wsj| zez| wci| oqa| joa| enm| yqi| qgr| jtu| lrt| biq| ogf| itg| oeg| iax| aaf| oxw| tch| cnj| ltx| gwo| txw| fkd| mdf| yeo| atn| shu| ges| cmk| kpm| bkf| dyf| vch| cor| tjc| uax| qym| nuw| hoa| ida| aji| ofk| spy|