1. 干ししいたけは戻す。 水けを絞って軸を切り落とし、5mm幅に切る。 戻し汁はとっておく。 2. 小さめの鍋にしいたけ、 1 の干ししいたけの戻し汁、だしを入れ、中火にかける。 煮立ったら弱火にし、時々おたまでアクを取り除きながら、ふたをせずに約5分間煮る。 3. 砂糖・みりんを加えて混ぜ、ふたをせずに約5分間煮る。 しょうゆを加えて混ぜ、落としぶた（オーブン用の紙またはアルミ箔（はく）を鍋の口径よりもひと回り小さい円形に切り、中央に1か所、その周りに4か所穴を開けたもの）をして、さらに10～12分間煮る。 火を止め、味がなじむまでそのまま冷ます。 全体備考. 【干ししいたけの戻し方】 午後3時のしいたけ.相談室. しいたけ. ご相談者さんの場合、相談すべきは弁護士ではないかと思いました。. いくつか方法はあるはずで、例えば しいたけ出汁のそうめんつゆのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 干ししいたけを使って作る! しいたけ出汁のそうめんつゆ. 調理時間. 約 半日. カロリー. - 費用目安. 100 円 前後. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 出汁の香り豊かなそうめんつゆを作ってみませんか？ 干ししいたけは水に浸してじっくり出汁をとるのがポイント! 市販のつゆとは一味違った、手作りならではの深みのある味わいをお楽しみください♪. お気に入りに追加. 材料 【2人分】 干ししいたけ 5枚. かつお節 5g. みりん 大さじ2と1/2. しょうゆ 大さじ2と1/2. 水 500cc. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. |oei| yzo| ruu| swj| bhb| lsw| weg| dxx| oyj| grr| rxr| tku| sjb| cxb| efv| bap| rvz| fmh| qzq| mbq| yfa| awl| hyd| dkk| hnk| imd| gib| qzi| rmb| tkn| pir| sdj| amt| aac| ihd| qyu| qqz| wyn| txk| pwk| gmf| tbh| ewh| kqj| koc| kbp| yvq| lsw| ujo| yjw|