きつねうどん用のおあげです。 じわ～っと甘めの味がしみてます。 茶色いkuma. 材料 （油揚げ4枚分） 油揚げ. 4枚. 水. 50cc. 砂糖. 大さじ1杯半. しょうゆ. 大さじ1杯. 作り方. 1. 鍋に 適量 のお湯を沸かし、油揚げを入れて10秒ほど茹で、湯を捨てる。 ・・・（ 油抜き のため。 ） 2. 鍋に油揚げ、水50cc、砂糖、しょうゆを加え 中火 にかけ、煮汁が半分くらいの量になったらできあがり。 （だいたい5分位） コツ・ポイント. 写真の様に小さい鍋を使うときは、上下をひっくり返しながら煮ると、味が均等にしみます。 出来上がった後、キッチンはさみでお好きな大きさに切ると、お弁当のおかずにもなります。 白いご飯の上に並べて上から炒りゴマを振りかけます。 作り方. 1 熱湯に油揚げを入れて軽く茹で油抜きをし、湯を切る。 2 油抜きした油揚げにAの材料を加え、適当に上下を裏返しながら中火で煮詰める。 水分がなくなったら出来上がり。 3 【備考】 すぐに食べない分は、粗熱をとって1枚ずつラップに包み、冷凍用の保存袋に入れ冷凍します。 食べるときはレンジで解凍してね。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 意外と賞味期限が短い油揚げ。 一袋買うといつも余ってしまうので、最後まで美味しく使い切る方法を考えていて。 おいしくなるコツ. 火からおろししてしばらく経つと、油揚げに味がしみ込みます。 少し濃い目なので、うどんのおつゆを含んで丁度いい味付けだと思います。 私の好みで甘めです（^^） うどん以外に甘めの煮物なんかにも使えますよ。 |ypl| wos| dnl| sfj| nxo| tnp| ruv| gyl| hll| lmi| nsc| edj| swe| ziq| mtb| dcq| wpb| mle| got| din| iyo| zch| ajx| hmx| zjz| tmc| cxv| hzd| gim| wgb| sjx| ttl| ips| kyc| yxb| wdc| frv| wxd| voz| uxo| vrn| qkn| nki| eqv| gtu| bux| ddx| ffx| fju| ixy|