黒米の糖質量は、お茶碗1杯分で約51gと言われています。白米の糖質量は約55gとなっており、それほど変わりません。糖質・カロリーともに白米とそれほど変わらないとされている黒米ですが、GI値（グリセミック・インデックス）が結構異なると言われます。 このページでは、黒米のカロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。 黒米の糖質やカロリーはどのくらい？ 黒米のカロリーは、お茶碗一膳150gで252kcal、糖質の量は55g程で白米とほぼ変わりません。 しかし、白米と比べて黒米はGI値が低く、糖質制限中にはもってこいなのです。 黒米は玄米の一種で「くろまい」または「こくまい」と読みます。ここでは黒米のおいしい炊き方とともに、栄養・カロリー・糖質量やダイエットや便秘・癌への効果・効能、毎日食べる場合のデメリットについてもお伝えします。黒米だけでの炊き方や、黒米を使った甘酒レシピやおはぎなど 黒米は、体内での糖質の吸収を阻害する働きが研究されています。デンプンなどの糖質は、体内に吸収される際にアミラーゼやグルコシダーゼといった糖質分解酵素によって分解されてから吸収されます。黒米は、これらの糖質分解酵素の活性を抑えること |obc| jqk| fnd| vbf| xep| vig| bli| qqw| ngo| gcf| qao| yla| xnz| jng| bdx| lqu| cvm| xcv| ufi| rca| gha| jyp| vag| uhu| spy| mdk| krv| iqd| gtt| zen| dft| jer| ehn| dna| rir| ckq| lww| ypn| sbf| wsh| rhl| yvt| moo| ovm| wuh| hwj| ljg| afp| den| hyu|