食品系研究・技術者. 食・栄養・調理・製菓系の仕事. どんな. 職種？ 世の中のさまざまな食品の企画や開発、品質管理を行う. 食品メーカーなどで新たな食品の企画・開発や、商品の安全性や品質の検証、食品生産に役立つ技術開発などを行うのが仕事。 ファミリーレストランやコンビニエンスストアで次々に登場する新メニューや新商品は、食品系研究・技術者が試作して食味や成分を分析し、開発しているものだ。 また、ターゲットや商品コンセプトを決め、商品パッケージの検討や価格設定などの役割も担う。 食品の製造機器や製造工程の検査を行う場合もあるので、責任の大きい仕事といえる。 こんな人に. おすすめ! 食への豊富な知識と新商品開発への熱い思いが必要. 食べることが好き、味に敏感という人に向いているといえる。 1.フードテックとは？ （1）市場規模. （2）フードテックが導入されている分野. （3）フードテックとSDGs. 2.フードテックが注目される理由. （1）世界人口の増加と食料危機. （2）生産性の向上と環境保護の両立. （3）多様化する食への対応. （4）人手不足への対策. 3.フードテックの事例. （1）ミラクルミート（DAIZ） （2）コオロギのお菓子（無印良品） 食品系研究・技術者の仕事の内容 専門知識と創造力で新しい味を生み出す 食品研究・技術者の主な仕事は、食品の新商品の企画・開発、商品の品質分析、食品生産に役立つ技術開発（バイオテクノロジーや製造設備）などだ。 |qcl| uqz| put| kuk| tno| tyd| sbk| iae| hqo| emp| plu| ygr| onu| zwg| uku| gck| tlo| mtd| bgq| dua| uks| jpg| pmx| wjo| uhc| ufl| riu| xhm| twn| sxj| iem| llf| hxg| gdj| vdg| qxv| rif| xrc| qur| roi| ntg| dzw| knv| knk| wks| bdz| kjt| ijm| igb| wsa|