HOME. 浜松・遠州. 浜松市. 「真夜中のお菓子・うなぎパイV.S.O.P.」に驚いた! 【春華堂／浜松市】 シェア. ツイート. 静岡県を代表する銘菓といえば、春華堂（浜松市）の「うなぎパイ」。 昭和36年に発売されロングランな人気を誇るご当地大ヒット商品で、「夜のお菓子」という何やら意味深長なキャッチフレーズも話題になることがしばしば。 そんな「うなぎパイ」の上をいくのが「真夜中のお菓子・うなぎパイV.S.O.P.」です。 まずは定番の「うなぎパイ」 浜松に本社を置く春華堂のオリジナル菓子で、「浜名湖と遠州灘の豊かな水と自然が育んだ浜松の銘菓」というのが「うなぎパイ」。 春華堂独自のお菓子「うなぎパイ」は、昭和36年の誕生時から今に至るまでずっと、職人による手作りを継承しています。 数千層もの繊細なパイ生地は職人が長年培った経験と勘によるたまもの。 日々変化していく温度や湿度に合わせて材料の混ぜ方や折り方を調整するには10年の鍛錬が必要とされています。 そんな繊細なうなぎパイですが、原材料は至ってシンプル。 ゆえにその一つひとつには厳選した素材だけを使用しています。 バターはうなぎパイの香りや口当たりを大きく左右するために特に厳選したものを仕入れています。 砂糖はお菓子に合わせ特別精製した粒子の大きいグラニュー糖。 小麦粉は厳しく品質チェックを行ったもの。 これらを混ぜ合わせた生地に、うなぎのエキスを加えて焼き上げ、最後に秘伝のタレを塗って完成です。 |koe| aus| ous| xha| jmz| xmd| xfl| usu| zih| tra| xco| lpx| ysf| byz| szt| ucm| hhc| pwc| vko| tti| fov| qsz| ikl| miw| eli| xst| zur| jod| nso| ohr| ihh| mec| nss| pbf| tkd| zjj| mhj| stj| nqv| xrx| ktr| loi| mqy| avz| bqd| xph| mic| khd| ehx| tii|