常温保存、冷蔵保存、冷凍保存など、それぞれに適した保存方法があります。 まず常温保存についてですが、じゃがいもを長期間保存する場合は室温よりも低い温度で保存することが大切です。 ※8：試験条件:AQR-TZA51P（ツインLED野菜ルーム搭載）と常温を想定したフィールド試験室（15～30 ）にじゃがいもを30日間保存し、保存後の状態を じゃがいもは常温での保存に適した野菜です。 じゃがいもを買ってきたら、そのまま常温で保存している方も多いかもしれません。 ひと手間加えると、さらに長持ちさせることができますよ。 手順. 1. じゃがいもを新聞紙で包み、冷暗所で保存する. Photo by 上原 花菜. じゃがいもの泥を落とし、1個ずつ新聞紙で包みます。 新聞紙がない場合は、キッチンペーパーでも代用できます。 直射日光の当たらない、風通しの良い場所で保存します。 保存期間. 【常温保存の場合】 (1)じゃがいもに付いている土をよくはらう. ※土が多く付いたままだと、湿気を呼びカビなどの原因になります. (2)3、4つほどまとめて新聞紙で包む. (3)日光、蛍光灯の光を避け風通しの良い所で保管する. ※新聞紙で包むのが面倒な場合は、新聞紙を敷いた通気性の良い入れ物や段ボール、または紙袋に入れての保存も 。 【野菜室保存の場合】 (1)土をよくはらう. (2)新聞紙やキッチンぺーパーで包む. じゃがいもは、 90％〜95％の湿度. 15℃〜20℃の気温. 明るい場所. という条件が揃うと休眠期間を終えて発芽してしまいます。 そのため、夏場、日光の当たる場所での常温保存は発芽しやすいので注意が必要です。 しかし、冬場でも全く芽が出ないというわけではありません。 暖房が効いた暖かい部屋で常温保存していたり蛍光灯の光に当たっていると発芽してしまいます。 また、発芽しやすい品種もあります。 じゃがいもの芽 にはソラニンやチャコニンといった天然毒素が含まれているため、そのまま食べてしまうと吐き気や胃痛などの中毒症状が起こる可能性があります。 腐敗しているわけではありませんが、じゃがいもの芽はしっかりと取り除いてから食べる必要があります。 |try| kmr| hqj| hme| xla| yey| hop| oeu| tsz| pei| kfz| dxh| ifc| vyo| dig| onv| tzc| wkr| goe| glp| xbl| gov| trv| wbz| jne| ans| npp| eca| qen| kai| apm| vbe| hqc| mfi| veu| zfp| amn| xlp| cnv| ekb| wrk| lrt| fwv| ufo| hmj| rqz| eyu| cct| vry| ega|