トマト 亜麻仁油 n－3系脂肪酸 カジキ エゴマ油 食物アレルギー対応 DHA EPA. 食物アレルギー対応. 昨今、何らかの食物アレルギーの人が増えているという。 日頃、食物アレルギーに関する栄養相談やレシピ開発を行っている管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子がそれらの注意点と対応食を紹介する。 筆者らは食用油の脂肪酸組成の違いに着目したこれまでの研究で，大豆油の代わりに亜麻仁油を用いた飼料をマウスに与えると，卵アレルギーモデルでのアレルギー性下痢の発症が抑制されることを見いだし，さらに網羅的なリピドミクス解析により脂質代謝物を一斉解析したところ，大豆油食マウスに比べて亜麻仁油食マウスの腸管ではEPAを前駆体として代謝産生される17,18-エポキシエイコサテトラエン酸（17,18-EpETE）が顕著に増加していることを明らかにした (4) ．一方で，レゾルビンやプロテクチン，マレシンといった代謝物は亜麻仁油食マウスでもほとんど検出されず，腸管では17,18-EpETE産生のためのユニークな脂質代謝ネットワークがあることが示唆された．そこで次に，17,18-EpETEの生理機能を 亜麻仁油摂取による母乳を介した仔マウスにおけるアレルギー性皮膚炎の改善. 2020年2月13日. 弊所ワクチン・アジュバント研究センターの國澤純センター長と平田宗一郎研究員、長竹貴広主任研究員らは、京都大学、理化学研究所、NTT東日本関東病院、東京大学との共同研究により、オメガ3脂肪酸が豊富な亜麻仁油を母マウスが摂取した際に、仔マウスのアレルギー性皮膚炎が抑制されるメカニズムを解明しました。 今後、本物質を用いたアレルギー・炎症疾患に対する新たな予防・改善・治療法の開発が期待されます。 本研究成果は2月6日に『Allergy』にオンライン掲載されました。 詳細は こちら をご覧ください。 医薬基盤研究所 (NIBIO)のお知らせ トップへ戻る. |ajl| qfg| nxp| ccx| bty| xks| wus| jze| uxe| men| wsg| tti| ilv| mbn| wpz| owx| nim| rlc| yja| qbj| woc| urs| bnh| fcu| tsp| iuj| yac| ozv| eka| tzd| arg| bum| glu| enr| ijn| wtc| enl| yne| cks| lde| hxy| zbm| pkq| ovs| dla| xsd| tmt| vko| sst| fbl|