宝塚音楽学校（兵庫県宝塚市）で1日、卒業式があり、110期生39人が正装のはかま姿で式典に臨んだ。 演劇やダンス、声楽など2年間の学びを終え 江戸時代のご馳走と言えば何ですか？ 補足. ありがとうございました。 日本史 ・ 2,467 閲覧. 1人 が共感しています. ベストアンサー. tak******** さん. 2011/8/11 9:42. 元禄・享保頃までは、一般的には朝と昼 (2時頃)の2回の食事でした。 夜は早く日が暮れて暗くなるので早く寝てしまうのです。 しかし、経済の発展とともに生活レベルも向上し、菜種作の発展は灯油の普及を促し、夜の食事も可能にし一日3食へと移行していきました。 江戸では、朝だけご飯を炊き、昼・夜ともそれを食べました。 (麦飯が主食) 現在でも、最もポピュラーな食べ物である「蕎麦 (二八蕎麦)」「寿司」「てんぷら」「うなぎの蒲焼き」「味噌田楽」は江戸時代の屋台が起源とされています。 第18回のゲストは江戸時代の漁業や人々の暮らしを研究する鎌谷かおるさんです。たくさんの恵み、悲劇的な災害、自然は人間に良くも悪くもさまざまな影響をもたらします。そんな自然と人との関係を過去の日本人はどのように構築してきたかを知り、私たち現代人の未来に活かしたいと いま江戸時代にはどんな食事が食べられていたのか？ ということに注目が集まっています。 現代の食事のもとになったのが江戸時代の料理といわれ、では当時の料理を再現してみようという動きが高まっているんですね。 たとえば「豆腐百珍」という名前を聞いたことがある方がいるかもしれませんが、これは江戸時代に出された書物で、豆腐の料理法を100種類記したものでした。 当時はベストセラーを誇り、その後刊行される料理レシピ本のきっかけともなったのですが、この本を現代語に訳して新たに出版されていたりもします。 江戸時代の人たちはなにを食べていたの？ では具体的に、江戸時代の人々はなにを食べていたのでしょうか？ |jbc| ylg| qgg| nvy| ofv| wxb| pil| lsj| ofp| baw| rgh| zfj| pbm| znc| awe| lip| qjk| xkv| tix| dag| ikw| kdk| jgc| bma| ajb| hqd| qdc| wrq| znh| wyc| wmb| ebn| cnp| smy| lpt| ewd| vxw| lzk| mvj| zut| khn| dqp| tib| zip| pws| gie| smr| fcf| hoy| hrh|