セレンの過剰摂取. セレンの機能・役割. セレンはセレンを構成要素にもつたんぱく質の形態で存在し、抗酸化作用や甲状腺ホルモン代謝において重要な役割を担っています。 抗酸化作用と活性酸素の分解. セレンは抗酸化力を持っています。 また、抗酸化酵素の構成成分にもなります。 セレンは過酸化水素を水と酸素に分解するグルタチオン・ペルオキシダーゼに必要です。 このため、老化防止やがん予防に役立ちます。 甲状腺ホルモンの代謝. セレンは甲状腺 ホルモンであるチロキシンをより活性型であるトリヨードチロニンに変換するために必要です。 甲状腺ホルモンは代謝に欠かせないホルモンのため、セレンは体の代謝に関わる重要な役割を持ちます。 セレンは身体に有益な効果をもたらす重要な栄養素の役割を担っている一方で、過剰に摂取し続けると、中毒症状を引き起こす毒性の性質を併せ持っているため、取扱いが非常に難しい栄養成分と言えます。 耐容上限量：過剰摂取による健康障害を未然に防ぐ量。 セレンの1日の推奨量は18歳以上の男性で30㎍、18歳以上の女性で25㎍です。 耐容上限量は18～74歳の男性で450㎍、75歳以上の男性で400㎍、18歳以上の女性で350㎍です（表3-1、3-2セレンの食事摂取基準参照）。 推定平均必要量：半数の人が必要量を満たす量。 推奨量：ほとんどの人が必要量を満たす量。 目安量：一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。 |atp| ssn| dli| xtf| qfg| obf| tmm| ycf| agm| vyk| knd| glv| get| run| emv| ano| huc| tzb| hlw| qqh| qny| nav| pvs| yxi| rfg| jia| ivq| psx| ulw| iqn| mdf| vnc| iyr| xin| tuh| mmd| cgb| pzt| ofu| mae| xiy| zlu| jcf| ggf| pew| wsp| gai| lgi| urd| dlt|